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晩ごはん何作ろう？
晩ご飯何にしよう？
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今日の献立にいかがですか
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【材料：2人分】
むきえび…大きめ6尾（約100g）
ちくわ…3本
小麦粉…大さじ2
酒…大さじ1
サラダ油…大さじ5程度
A
マヨネーズ・ケチャップ…各大さじ1
酢…小さじ1/2
砂糖…小さじ1
こしょう…少々
1．えびに酒をかけ、20分ほどおく。サッと水洗いして、水気をしっかり取る。ちくわは食べやすい大きさに切る。
2．ポリ袋に小麦粉を入れ、ちくわ・えびを加えて袋の口を閉じ、よくふって小麦粉をなじませる。
ポイント1ちくわやえびに小麦粉をまぶすとき、ポリ袋に入れてよくふってなじませると、手早くできます。
3．フライパンに油を熱し、2を揚げ焼きにする。火が通ったら、取り出して粗熱を取る。
ポイント2油は控えめに揚げ焼きにします。
4．ボウルにAを混ぜ、3を加えて和える。
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