BBQチキン/マカロニサラダ/ごはん/みそ汁
今日の献立は、
BBQソースが、わが家で大人気！
ダンナさんが〝美味しかった〜
〟って。
「褒められると伸びるタイプなので、どんどん褒めてね。」と言うと、
「簡単に褒めたら、価値なくなるやん。
」だとさ。
アラフォー主婦も
褒められたいぞー！
鶏もも肉は、お得パックで買いました。
やっぱり、メガ盛りは、大盛りをこえるね
特売品、ありがたいです
お得に買ったら、小分け保存します。
下味に漬けた保存もします。
ここで気をつけていることは、
次使いやすい状態にする
ということです。
鶏もも肉…1枚
茹で鶏…60ｇ→ハム・ツナに変更OK！
マカロニ…70ｇ
にんにく…2かけ
サニーレタス・ミニトマト…適量
玉ねぎ…1/4個
人参…1/4本
---調味料---
塩
砂糖
こしょう
マヨネーズ
ケチャップ
オリーブ油
カレー粉
しょうゆ
酒
酢
BBQチキン
マカロニサラダ
ごはん
みそ汁
トレーにのせて、定食スタイル。
このトレーは、スタジオクリップで買いました。
☆ご参考に、貼り付けておきますね。
BBQチキン
【材料：2人分】
鶏もも肉…1枚
にんにく…2かけ
塩・こしょう…各少々
酒…大さじ1
オリーブ油…大さじ1
A
砂糖・しょうゆ・酒・ケチャップ…各大さじ1
添え野菜
サニーレタス・ミニトマト…適量
【作り方】
1：鶏肉は厚みが大体同じようになるよう切り開き、包丁でたたいて筋を切る。お好みの大きさに切り、皿にのせて、塩・こしょう・酒を入れてもみこむ。にんにくは薄く切る。
↑ポリ袋でもオッケーです。
2：フライパンにオリーブ油を熱し、1の鶏肉とにんにくを焼く。ひっくり返して両面こんがりと焼き、合わせたAを流し入れて煮詰めながら照りからめる。
↓
↓
このくらいまで煮詰めたら、できあがり。
お肉をひっくり返すときに使ったアイテムは、こちら。
先がつかないような造りになっているので、置き場に悩まずに調理できます。便利ですよ♪
マカロニサラダ
【材料：4人分程度→リメイクするつもりなので、あえて多めに作った】
マカロニ…70ｇ
玉ねぎ…1/4個
人参…1/4班
塩…少々
茹で鶏…60ｇ→ハム・ツナに変更OK！
A
カレー粉…小さじ1/2
砂糖・酢…各小さじ1
塩・こしょう…各少々
マヨネーズ…大さじ2と1/2
イタリアンパセリ(乾燥)…お好みで適量
【作り方】
1：マカロニを茹でてザルに出す。玉ねぎは薄く、に人参は小さめにそれぞれ切る。玉ねぎは、塩もみする。水洗いして水気をしっかり絞る。人参はマカロニと一緒に茹でる。
2：ボウルにAを混ぜ合わせ、マカロニ・玉ねぎ・人参・手でほぐした茹で鶏を加えて混ぜる。
↓
3：皿に盛り、イタリアンパセリをトッピングする。
ハムの代わりに、茹で鶏を作っています。
ハムを買う方が手間いらずだけど、鶏むね肉で作るほうが、やっぱりお安い
※茹で鶏
鶏むね肉…1枚(皮を取る)
酒…大さじ1
砂糖…大さじ1
塩…小さじ1/2
水…2カップ程度
1：ポリ袋に鶏肉を入れて砂糖をもみ込む。
2：塩・酒も加えてなじませ、袋の口をしっかり閉じて、一晩寝かせる。
3：鍋に水・鶏肉を入れて加熱し、煮立ってきたら、弱火にして5分ほど加熱する。その後、冷めるまで置いておく。
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鶏肉おかず、まとめました！
今までの本から厳選した、とっておきの人気メニューを集めました。
毎日のごはんやお弁当作りに、お役立ていただけると幸いです。
おうち時間が増えた分、自分磨きを始めました。「これはよかった！」お気に入りの、おすすめできるスキンケアアイテムと暮らしに役立つサービスを紹介しています。よろしければ、参考にご覧ください。
【洗顔】
素肌の土台を整える、洗顔もちょっぴり丁寧に♪を続けています。
とてもおすすめです！
【基礎化粧品】
いつもの化粧水の前にちょい足し！
たったこれだけなので、手間いらずにケアできるところも、気に入っています。
【夫婦で使う、全身ケア】
お肌のお手入れに、ダンナさんと一緒に使っています
男女問わず使えるので、おすすめです。
髪の毛先のケア、ハンドケアにも使っています。
【メイク】
年齢肌のカバーに、クリアエステヴェールを使っています。
お気に入りのファンデです。
【毎日をよりよく暮らす】
暮らしの彩りが気持ちも明るくしてくれるので、気分転換にもおすすめです。
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