節約料理家 武田真由美です
ブログ『真由美さんの1週間2500円節約レシピ』
遊びに来てくださって、ありがとうございますぺこり

 

 

 

真由美流【1週間節約献立】は、1週間ごとに考えています。

5日分(月~金)の晩ごはんおかずを大まかに決め、残り2日(土・日)は、月~金で余った食材を使いきるように、冷蔵庫の在庫整理の日に!

ムダなく食べきることが一番の節約だと思って、楽しんでいます♪

 

 

 

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朝晩が冷んやりして、秋が深まってきましたね。


寒がりな私は、冬支度の週末でしたウインク


土曜日の夜、目がさえてしまったので、夜中の衣替え。ごそごそと服の入れ替えをして、毎度のことですが、


サイズ合うかなぁ?!

入るかなぁ、スカート。


と、夜中になにやってるんやろー。

でも、なんか楽しかったウインク




【1週間節約献立: 鶏肉がジューシー!チキンステーキ献立  】

 

 

晩ごはんづくりの食材リストはこちら

http://secret.ameba.jp/bistromayumi/amemberentry-12213694651.html

 


【1週間節約献立: 鶏肉がジューシー!チキンステーキ献立  】


・チキンステーキ


・和風ポテトサラダ


・ごはん


・味噌汁

 

 

スプーンフォークメインおかずは、【チキンステーキ】

 

 

今回は、チキンステーキなので、1人1枚鶏肉を使いました。


もも肉が安かったので、もも肉でつくりましたが、むね肉でもオッケーですOK 



【材料:2人分】

鶏もも肉 2枚
塩・こしょう 各少々
酢 大さじ1
おろしにんにく 小さじ1

A
しょうゆ・酒 各大さじ2
みりん 大さじ1

オリーブ油 大さじ1


1:鶏肉は厚みを均一に開き、半分に切る。

 


火の通りを良くするために、肉の厚みを均一になるよう、厚い部分は切り開いています。


大きく切り込みも 入れました。



2:ビニール袋に鶏肉を入れ、塩・こしょう・酢・にんにくを入れてもみこむ。


 

もみこんだら、10分ほど置いてから作るのがオススメです。←急ぐ時は、置かなくても大丈夫だす。


 

この状態で、冷蔵保存しておくと便利ですよ。

3日程度冷蔵保存もオッケーOK



3:フライパンにオリーブ油を熱し、鶏肉を両面焼く。


 

4:合わせたAを流し入れ、汁気を飛ばすようによくたれを絡めながら焼く。


 

 

 

スプーンフォークサブおかずは、【和風ポテトサラダ】

 


ポテトサラダに普通なら入れないもので作りましたニコニコ


【材料:2人分】

じゃがいも 2個
ちくわ 1本
刻みネギ 大さじ2

A
マヨネーズ 大さじ2
塩・粗びきこしょう 各少々
粒マスタード 小さじ1



1:じゃがいもは一口大に切って耐熱ボウルに入れ、ラップをふんわりかけて、電子レンジ(600w)で4分程度加熱する。



2:ちくわは縦に半分に切り、端から小さく切る。



3:麺棒でつぶし、粗熱をとって、2.のちくわ・刻みネギ・Aを入れてよく混ぜる。
 

 

ちくわとねぎ、和風な食材だけど、ちゃーんとポテトサラダウインク


ちくわを小さく切って、塩気も旨みも活かして、じゃがいもととっても合いますよーキラキラ



 つぶ入りマスタードで、ちょっぴり大人の味付けにルンルン


マスタードなので、からしより辛さはまろやか。


ちょい足しするだけで、ポテトサラダの味わいに変化がありますよ。



玉ねぎの代わりに、ネギをいれても、違和感なしウインク




 

 

 

献立のまとめ

 

晩ごはんづくりの食材リストはこちら

http://secret.ameba.jp/bistromayumi/amemberentry-12213694651.html

 

 

難易度…星

時短度…星星

節約度…星星星

 

この献立の調理時間の目安は、30分です。

肉の置き時間を抜きにしたら、20分ほどです。

 

 

 

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今日もステキな1日になりますようにキラキラ

 

ここまで読んでいただき、ありがとうございましたaya

 

 

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