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2018-05-03

大量生産がんばりました(╹◡╹)♡

テーマ:スイーツ
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今日も薔薇達と生徒様を笑顔でお出迎え(╹◡╹)♡
美しい薔薇達は今、主役です。


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今日はお菓子レッスンです。
大量なアーモンドフロランタンと焦がしバターをたっぷりきかせた、マドレーヌを72人前のセットをつくりました。

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知姫特製ランチは、アフタヌーンティーSTYLEで。

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スコーン2種、キノコカレー、かぼちゃのサラダ、ビーンズサラダ、グリーンサラダ、海老カツと特製デミグラスソース、紅茶のシフォンケーキ
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前日なぜか寝てしまったので、朝4じから全てつくりました。

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このお二人、本当に料理好きです。
大量に此れだけ生産しても、疲れた顔一ついたしません。
本当にがんばったね〜〜。
お疲れ様でした(╹◡╹)♡
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2018-03-27

カヌレ沢山できた(╹◡╹)♡

テーマ:スイーツ
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レッスンスイーツのカヌレが沢山出来上がりました。
しょうちゃん、じっと我慢してます。


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だっこすれば、カヌレを貰えるとおもってる。

甘〜い

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2018-03-26

知姫オリジナルスイーツにカヌレが仲間入り

テーマ:スイーツ
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今週も沢山の生徒様達の笑顔ではじまりました。
いつも遠方から有り難うございます。

わたくしもめいいっぱいのお持て成しで皆様をお迎えさせて頂きますねー(╹◡╹)♡
本日も桜あんのプリン、苺大福🍓からのウェルカムスイーツ。
昨日はピンクの甘酒、桜あんのプリン。

日々色々お持て成しもちがいますが、皆様の喜んでぐださるだけで、日々の用意も力がはいります。

今月は桜懐石。
内容は数日おきにチェンジしています。
毎週いらしゃる方もいますのでね〜(╹◡╹)♡
本当に有り難いですね。

昨夜は新作スイーツにコーヒー風味のカヌレ生地を仕込み、レッスン前に焼き上げお出しいたしました。
中はモチモチ、外はカリッと。
今週の生徒さまはカヌレを毎日焼き上げますので、お楽しみに(╹◡╹)♡
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