大変、お待たせ致しました。
９月のお菓子メニューと日程が決まりました。
まだまだ暑い日が続きますが、９月に入るとそろそろ秋の足音が♪
という事で、来月は秋の気配を感じる美味しいお菓子が登場します。
どれも、本当に美味しい！と思える自慢のお菓子達ですので、お楽しみに～☆
★「カステラ尽くし」体験レッスン
「カステラ」
カステラ尽くしのレッスン！
実習は「カステラ」を１本ずつ作って可愛くラッピングしてお持ち帰り。
デモンストレーションでは、「半熟カステラ」「カステラ ラスク」「カステラシャーベット」を作る、正に「カステラ」尽くし～～（＊^^＊）
有る程度の日持ちもしますので、きっと敬老の日や年末年始の手土産にも重宝します♪
勿論、家庭ですぐに作れる様に特別な型を一切使わないで作ります。
新聞紙で、簡単に型を作る作り方からスタートします。
「カステラ」と言えば、木枠の使用や泡きりなどの作業がつきものですが・・・
一切必要無く作れちゃいます！
こちらのレッスンは、どなたでも参加可能です。
レッスン費用は、お一人様５０００円で、大きな「カステラ」丸ごと１本お持ち帰り&ラッピング付き♪その他、ご試食盛り沢山です。
お楽しみのジャリジャリのザラメは、お好みでお好きなだけ♪
★日程
９月１３日（土）１０時～
１５日（月・祝）１０時～
★「ケイク・オ・フリュイ」
とっても生地が美味しいフルーツケーキ。
ドライフルーツやナッツを上面にもたっぷり乗せた、贅沢な逸品。
ラム酒が香る、日持ちのするフルーツケーキは、作ってから１週間後くらいが食べ頃。
生地と中のドラーフルーツが程よい割合いで入っています。大切な人へ送りたいお菓子です。
焼成中に、ミニクラフトレッスンもします♪
「ケイク・オ・フリュイ」
意外と奥が深いお菓子。
生地と中身のバランス、フルーツの下処理や漬け込み具合、アプリコットジャムのコーティングなど、色々なコツが詰まったお菓子です。
★日程
９月１０日（水）以下、夜間レッスン以外は全て１０時～開始
１１日（木）
１１日（木）１８時３０分～
１４日（日）
★「エンガディナー」
ザクザクのクッキー生地で、たっぷりのキャラメルとくるみをサンドしたリッチなお菓子。
焼き菓子の美味しさを堪能出来ます♪
焼成中に、ミニクラフトレッスンもします。
「エンガディナー」
秋の恵みらしく、リスちゃんをモチーフに焼成♪
キャラメルが流れ出ない為には、ちょっとそたコツが要ります。
キャラメルとクルミがぎっしり♪
★日程
９月１７日（水）
１８日（木）
１８日（木）１８時３０分～
２１日（日）
★「ティラミス」
ご存知イタリアの銘菓「ティラミス」
直訳すると「私を上へ引き上げて！」とか「私を天国へ連れて行って！」の意味が有る事から、イタリアでは元気付けるお菓子として有名です。
このお菓子にハマり、昔、イタリアのトレヴィーゾに有る発祥のレストランまで食べに行きました。そんなお話も交え、真実の「ティラミス」誕生の秘話などもお伝えします。
特選のエスプレッソ豆を挽いて、淹れたての美味しいエスプレッソをたっぷりと使って作ります♪
マスカルポーネチーズもたっぷり！格別に美味しい「ティラミス」です！
「ティラミス」
たっぷり２パックお持ち帰り。
出来立てはまた、格別に美味しい！
エスプレッソマシンで淹れたてのエスプレッソを♪
実は、この為にエスプレッソマシンを購入したのでした（＊^^＊）
☆日程
９月２４日（水）
２５日（木）
２５日（木）１８時３０分～
２８日（日）
★ラッピング集中クラス
今回は、斜め包み、いわゆるデパート包みとも呼ばれる完全包装の包み方を徹底練習。
紙取りの仕方からレッスンするので、どんな箱の大きさでもピッタリと包める様になります。
祝儀・不祝儀の方法もしっかり身につけましょう。
その他、リボン掛けなどもレッスンします。
レッスン後は、いつもの様に美味しいスイーツとお茶でティータイム♪
ラッピングレッスン・イメージ画像
★日程
９月１４日（日）１４時３０分～
１７日（水）１８時３０分～
以上です。
どのレッスンも初回、体験レッスンとして入会金無しでご参加可能です。
９月のお菓子メニューと日程が決まりました。
まだまだ暑い日が続きますが、９月に入るとそろそろ秋の足音が♪
という事で、来月は秋の気配を感じる美味しいお菓子が登場します。
どれも、本当に美味しい！と思える自慢のお菓子達ですので、お楽しみに～☆
★「カステラ尽くし」体験レッスン
「カステラ」
カステラ尽くしのレッスン！
実習は「カステラ」を１本ずつ作って可愛くラッピングしてお持ち帰り。
デモンストレーションでは、「半熟カステラ」「カステラ ラスク」「カステラシャーベット」を作る、正に「カステラ」尽くし～～（＊^^＊）
有る程度の日持ちもしますので、きっと敬老の日や年末年始の手土産にも重宝します♪
勿論、家庭ですぐに作れる様に特別な型を一切使わないで作ります。
新聞紙で、簡単に型を作る作り方からスタートします。
「カステラ」と言えば、木枠の使用や泡きりなどの作業がつきものですが・・・
一切必要無く作れちゃいます！
こちらのレッスンは、どなたでも参加可能です。
レッスン費用は、お一人様５０００円で、大きな「カステラ」丸ごと１本お持ち帰り&ラッピング付き♪その他、ご試食盛り沢山です。
お楽しみのジャリジャリのザラメは、お好みでお好きなだけ♪
★日程
９月１３日（土）１０時～
１５日（月・祝）１０時～
★「ケイク・オ・フリュイ」
とっても生地が美味しいフルーツケーキ。
ドライフルーツやナッツを上面にもたっぷり乗せた、贅沢な逸品。
ラム酒が香る、日持ちのするフルーツケーキは、作ってから１週間後くらいが食べ頃。
生地と中のドラーフルーツが程よい割合いで入っています。大切な人へ送りたいお菓子です。
焼成中に、ミニクラフトレッスンもします♪
「ケイク・オ・フリュイ」
意外と奥が深いお菓子。
生地と中身のバランス、フルーツの下処理や漬け込み具合、アプリコットジャムのコーティングなど、色々なコツが詰まったお菓子です。
★日程
９月１０日（水）以下、夜間レッスン以外は全て１０時～開始
１１日（木）
１１日（木）１８時３０分～
１４日（日）
★「エンガディナー」
ザクザクのクッキー生地で、たっぷりのキャラメルとくるみをサンドしたリッチなお菓子。
焼き菓子の美味しさを堪能出来ます♪
焼成中に、ミニクラフトレッスンもします。
「エンガディナー」
秋の恵みらしく、リスちゃんをモチーフに焼成♪
キャラメルが流れ出ない為には、ちょっとそたコツが要ります。
キャラメルとクルミがぎっしり♪
★日程
９月１７日（水）
１８日（木）
１８日（木）１８時３０分～
２１日（日）
★「ティラミス」
ご存知イタリアの銘菓「ティラミス」
直訳すると「私を上へ引き上げて！」とか「私を天国へ連れて行って！」の意味が有る事から、イタリアでは元気付けるお菓子として有名です。
このお菓子にハマり、昔、イタリアのトレヴィーゾに有る発祥のレストランまで食べに行きました。そんなお話も交え、真実の「ティラミス」誕生の秘話などもお伝えします。
特選のエスプレッソ豆を挽いて、淹れたての美味しいエスプレッソをたっぷりと使って作ります♪
マスカルポーネチーズもたっぷり！格別に美味しい「ティラミス」です！
「ティラミス」
たっぷり２パックお持ち帰り。
出来立てはまた、格別に美味しい！
エスプレッソマシンで淹れたてのエスプレッソを♪
実は、この為にエスプレッソマシンを購入したのでした（＊^^＊）
☆日程
９月２４日（水）
２５日（木）
２５日（木）１８時３０分～
２８日（日）
★ラッピング集中クラス
今回は、斜め包み、いわゆるデパート包みとも呼ばれる完全包装の包み方を徹底練習。
紙取りの仕方からレッスンするので、どんな箱の大きさでもピッタリと包める様になります。
祝儀・不祝儀の方法もしっかり身につけましょう。
その他、リボン掛けなどもレッスンします。
レッスン後は、いつもの様に美味しいスイーツとお茶でティータイム♪
ラッピングレッスン・イメージ画像
★日程
９月１４日（日）１４時３０分～
１７日（水）１８時３０分～
以上です。
どのレッスンも初回、体験レッスンとして入会金無しでご参加可能です。
レッスンは全て材料費、レシピ、別途ご試食、お飲み物、お箱が込みです。
尚、レッスン所用時間はラッピングレッスンは２時間３０分程、その他は全て３時間３０分程で終了予定です。
メニューによっては、多少長くなる事も有りますので、お急ぎの方は事前にお知らせ下さいませ。
★お問い合わせ・お申込みはMAILにて。
こちらのレッスンお申し込みフォーム←クリック！
又は直接→biscuits.sec@gmail.com へメールをお願い致します。
お申し込みの際は、
①お名前（フルネーム・フリガナ）
②ご希望日とメニュー
③メールアドレスと緊急連絡時の連絡先（携帯の電話番号）とメールアドレス（ご新規の方のみ）
以上の記載をお願い致します。
★初めてレッスンを受けられる方は、必ずコチラをお読み下さいませ→★
★尚キャンセル料は、いかなる理由に関わらずレッスン７日前から発生致しますので、なるべくキャンセルが無い様に日程確保の上、ご予約をお願い致します。
★レッスン費用はコチラ
★レッスン希望日が満席になってしまった場合でも、キャンセル待ち・他のレッスン希望日などなるべくご相談にのらせて頂きます。
尚、レッスン所用時間はラッピングレッスンは２時間３０分程、その他は全て３時間３０分程で終了予定です。
メニューによっては、多少長くなる事も有りますので、お急ぎの方は事前にお知らせ下さいませ。
★お問い合わせ・お申込みはMAILにて。
こちらのレッスンお申し込みフォーム←クリック！
又は直接→biscuits.sec@gmail.com へメールをお願い致します。
お申し込みの際は、
①お名前（フルネーム・フリガナ）
②ご希望日とメニュー
③メールアドレスと緊急連絡時の連絡先（携帯の電話番号）とメールアドレス（ご新規の方のみ）
以上の記載をお願い致します。
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★尚キャンセル料は、いかなる理由に関わらずレッスン７日前から発生致しますので、なるべくキャンセルが無い様に日程確保の上、ご予約をお願い致します。
★レッスン費用はコチラ
★レッスン希望日が満席になってしまった場合でも、キャンセル待ち・他のレッスン希望日などなるべくご相談にのらせて頂きます。
今日も最後まで読んで下さってありがとうございます！
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