● 塩サバ焼き
● 大根のきんぴら
● かまぼこにチーズとシソ挟んだの
● きゅうりの塩昆布ポン酢漬け
● ごはん
● 味噌汁（ねぎ・干ししいいたけ）
「大根のきんぴら」。
大根の他に人参と油揚げ。
味付けは醤油しか使っていないという簡単おかず。
大根が使い切れなそうでヤバい時によく作ります
お弁当
のおかずとしても大変重宝。
ほんとうはこの大根とにんじん、
それに干しシイタケと冷凍庫に眠るさつま揚げで、
煮物的なものを作るつもりでした。
んで、シイタケ戻してたんですが、思ってたほどさつま揚げがなくて・・・
これじゃ悲しすぎる・・・・と、急遽メニュー変更。
大根と人参はいつものきんぴらとなり、
干しシイタケは出汁も生かして味噌汁になりました。
「かまぼこにチーズとシソ挟んだの」。
庭で育ててるシソを使いたくての一品です。
これは衣つけて揚げても美味しいですよねー
シソって買うと10枚で100円くらいですよね？
けど、春に苗を買うと100円もしないんです。69円とかそんなの。
それ考えると、
そんなに活用できなくても植えた方がお得だって思いますよねー。
刻んで冷奴に乗せてみたり、
ちょっとしたアクセントに助かってます
メインにはなりにくい食材だけど、いい仕事するんだよなぁ。
「きゅうりの塩昆布ポン酢漬け」。
いつも辛子漬けだと飽きちゃいそうなので、クックパッドで見たレシピ。
きゅうりは最近よくもらうので、
「もらったら何本かは漬ける」が習慣化してきています
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