本質的なダイエットを考えれば、落とすべきは、「体重」ではなく、「脂肪」である事は、昨日お伝えしたとおりです。
まぁ、脂肪を落とせば、結果的に体重は減るわけですが、脂肪が落ちなくても、体重は減りますからね。
短期的であれば、体重を落とせばＯＫ。
長期的に考えれば、脂肪を落とさなくては、スリムを一生涯維持する事はできません。
多くの方が、炭水化物抜きダイエットをしますが、炭水化物抜きダイエットというのは、短期的ダイエットの思考法です。
短期間でちょっとだけ体重を落としたい。リバウンドしてもＯＫ。という場合は、炭水化物抜きダイエットは最適です。
しかし、長期的に、痩せて、そのスリムを維持したいのであれば、落とすべきは、「体重」ではなく、「脂肪」です。
脂肪を落としたいのであれば、まずは、脂肪（脂質）の摂取量を減らすのが、正解ですね。
というわけで、ここからが昨日の続き。
「脂肪の摂取量を減らしましょう」と言われて、あなたは、何を減らすべきと考えますか？
脂質が多いもの、としてパッと浮かぶのは、多分、揚げ物やお肉だと思います。
まず、正解。
脂肪を落としたいのであれば、揚げ物、お肉は減らすべきですね。
ただ、一口に、「揚げ物」「お肉」といっても、効率的に落とすには、コツがあります。
たとえば、揚げ物の中でも、お惣菜の揚げ物は、たくさんのものを揚げているので、揚げ油が酸化していますから、自宅で作る揚げ物よりも、特に減らすべきです。
揚げ物が好きで、どうしても食べたいのよ、というのであれば、お惣菜はやめて、自宅で揚げ物を作る。（ただし、作りすぎ注意ですよ。）
揚げ油は使いまわしせずに捨てる。
揚げる油は、オリーブオイルにする。
そんな工夫をするだけでも、お惣菜の揚げ物を食べるよりは、脂肪が蓄積しにくくなります。
それから、お肉の中でも、ひき肉は、ラードが混ぜられていて、本来の「お肉」よりもさらに脂質を多く含むものになっていますから、特に減らすべきお肉は、ひき肉になります。
お肉が好きで、どうしても食べたいのよ、という場合には、脂身の少ない赤身肉を選んだり、または、自宅で調理の際に、脂身の部分は切り落とすとか、あと、以前の記事で書きましたが、こんなふうに調理すれば、脂肪をより落として食べる事が出来ます。
（⇒参照記事 脂肪カット唐揚げ）
炒め物のお肉なんかも、一度ボイルしてから炒めれば、それだけでも脂質カットになりますね。
こういう話をすると、「そういうのは面倒！いっそ、油もお肉も一切食べなきゃいいのよ。」と思う方がいらっしゃるのですが、でもそれは不正解。
脂質というのは、細胞壁とかホルモンの材料だったりしますので、ある程度の摂取はしないと、お肌がカサカサになったり、冷え症になったり生理不順になったり、アレルギー体質になったりします。
お肉には、動物性タンパク質も含まれていて、動物性タンパク質もある程度は摂取しないと、筋肉が落ちやすくなったりしますからね。
ある程度は「食べないといけない」のです。
だから、完全カットはＮＧ。
炭水化物抜きと一緒で、脂抜き、肉抜きも、やりすぎると悪影響がありますからね。
そこは注意してください。
まず、ダイエットを考えるなら、「今よりも減らそう」を目標にすると良いですね。
今より減らせば、今より痩せます（今より脂肪が落ちます）。
そして、今日の記事は、ここからが本題。
揚げ物やお肉は、多くの方が思い浮かぶので、減らします。
しかし、多くの方が見逃している脂質というのが、実は多くあるのです。
それは、「あらゆる加工食品」です。
たとえば、コンビニなどのご飯は、くっつかないように、油が吹きかけられていたりしますし、
カップめんやインスタント麺は、麺を一度揚げていたりします。
それから、ベーコンやウィンナー、ハムなどは、製造過程で添加物も多く入りますし、加工する際に高温にしていますので、普通にお肉を食べるよりも、酸化した脂質を摂取する事になります。
「酸化した脂質」というのは、体内で燃焼しにくく、体内に残りやすいので、太りやすくなるし、また、病気にもなりやすくなります。
あと、マヨネーズとか、タルタルソース、ソースなんかにも脂質は含まれていますね。
意外と見落とされがちなのが、麻婆豆腐の素などの、お手軽に味付けができるもの。
これらも、脂質が多く含まれているものが多いです。
そして、不思議なもので、食事で脂質を徹底カットしている方にかぎって、
スナック菓子とかスイーツで脂質を摂取していたりします。
これらの脂質も、酸化していて、脂肪として蓄積しやすい脂質です。
こうした「加工食品の脂質」は、揚げ物やお肉よりも先に、カットしたいものです。
つまり、「脂質の摂取を減らしましょう」と言われたら、
最初にカットすべきは、「あらゆる加工食品（お菓子、スイーツ含む）」なのです。
多くの方は、脂質を減らしましょうと言うと、揚げ物やお肉を減らします。
そして、加工食品、お菓子、スイーツは食べ続けます。
でも、それは、「燃焼しやすい脂質」を減らして、「燃焼しにくい脂質」は減らしていない事になるので、効率が悪く、そして、将来、病気にもなりやすくなる、という事になります。
せっかくスリムになっても、病気になってしまっては本末転倒ですよね。
まずは、加工食品、お菓子、スイーツをやめて、
効率よく、脂肪を落としていきたいものですね。
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