食事中のテレビ、子どもの肥満につながる可能性＝カナダ調査
［オタワ ８日 ロイター］ カナダのトロント大学が行った調査で、テレビを見ながらの食事が、子どもの肥満に寄与する可能性があることが分かった。..........≪続きを読む≫
［オタワ ８日 ロイター］ カナダのトロント大学が行った調査で、テレビを見ながらの食事が、子どもの肥満に寄与する可能性があることが分かった。..........≪続きを読む≫
ながら食いが太るのは、ほんとのほんと！ほんとなんですよね～。
満腹中枢というのは、ご存じのとおり『お腹いっぱい』というサインを出す中枢ですが、この満腹中枢は、おもにブドウ糖濃度で判別されています。
だいたい、食事を始めてから１５～３０分後に満腹中枢がサインを出す、と言われていますが、１５～３０分って、けっこう幅が広いですよね？
今日は、そのメカニズムについてお話しまぁす。
ブドウ糖がたっぷりの食品と言えば、当然ご飯！
ご飯を食べて、消化されるとブドウ糖に代わるんですね。
以前、このブログでも言いましたが、『消化』というのは、口・胃・腸の３か所で行われていますが、胃の消化と腸の消化は、基本的に操作する事が出来ません。
でも、口の中の消化は操作できるんですよね。つまり、よく噛む、ということです。
（消化酵素を採って胃の消化を促進するなどの裏技はありますが。。。ｗ）
だから、よく噛んで食べるほど、ブドウ糖への変換が早く行われるので、満腹中枢がサインを出すのも早いのです。
一方、早食い、ながら食いは、咀嚼を少なくさせてしまうので、満腹中枢がサインを出すのに時間がかかってしまいます。
その結果、食べ過ぎにつながってしまうのです。
つまり、満腹中枢刺激のためには、パンよりご飯！
そして、よーーーーく噛んで食べるのがポイントなんですね。
ちなみに、満腹中枢のすぐ横に『摂食中枢』といって、『お腹すいたよぉ』というサインを出す中枢があります。
これは、ブドウ糖の量に比べて脂肪の量が多い場合、食後２時間くらいでサインを出し始めますので要注意です！
脂肪少なめ、ご飯多めで、健康的にスタイル維持したいですね♪
勉強になったわ、というアナタ！１クリックよろしゅう～
↓↓↓↓↓↓↓
