びぎ屋 店主のブログ -5ページ目

期間限定麺の販売を開始します。

お待たせしました!

明日より、期間限定麺を販売します。

 

「生のりの和えつけ麺〜白醤油仕立て〜」

 

静岡県が誇る汽水湖、浜名湖の舞阪産の「生のり」をたっぷり使用した和えそばを、

白醤油仕立てのつけダレで召し上がる和えつけ麺です。

 

麺の方に生のりがたっぷり和えてます。そのまま食べても美味しいですが、

つけダレにくぐらせる事により、海苔の香りがボワっと立ちます。

一つのメニューで、二度美味しい、

まるで盆と正月が同時に来た的な、

トーマスとチャギントンのプラレールを同時に貰える的な、

アンパンマンと、ジョージのぬいぐるみ、みたいな、、、。

レッツ、エンジョイ!

お腹に余裕がある方は大盛りオススメします!

沢山堪能できますよ!

 

今回は玉子入ってません!

 

尚、生のりは季節的な素材な為、お早めにお越しくださる事を、

強くオススメします。

 

 

 

テレビ出演!

明日、びぎ屋のらーめんが紹介されます。

是非ご覧くださいませ!

http://www.mbs.jp/mimi/

 

期間限定麺販売しています!

期間限定麺を先日から販売しています。

「春のスッキリ肉煮干しらーめん」

当店お馴染みの動物系素材を使わないで作る煮干しらーめん。

それでいて、コク、煮干し感バッチリなスープ。

数種類の昆布と大量の煮干しを、当店お馴染みの、

兵庫県たつの市の薄口醤油を合わせ、

そこに、細平打ち麺を合わせます。

トッピングに炙り豚バラチャーシュー6枚。

スッキリしているのに、コクのあるらーめんに仕上がってます。

始めは濃いと思われるかもしれませんが、新玉のおろしと、角切りをトッピングしてるので、混ぜて食べると甘みのあるマイルドなスープになります。

岩のり、とろろ昆布もいい仕事してます。

 

是非ご賞味下さいませ。

 

お待ちしております。