たくさんの素敵なひとたちや、美しい風景との出会いがあった旅。
そんな旅先で食べたものの味が忘れられなくて、日常に戻ってからもなんとか再現しようとする。
それとは別に、まだ見ぬ地の料理ってものも、気になっちゃったりする。
行ってみたい！場所、いやむしろ、食べてみたい！ものがたくさん。
な、ポルトガルや、バスクの料理。
行ったらきっと胃袋が足りない！って思うんだろうなあ
料理教室に通ったり、見つけたレシピを参考に、自己流で作ってみたり。
現地の味なのかどうか、わからないけれど
自分の中でのおいしい！や、なんとなくポルトガルっぽい！が見つかると、それはそれで楽しいもの。
想像力と創造力をフルに働かせる、遊びみたいなね。
「答え合わせの旅」に出る日まで
妄想料理紀行を、楽しみます
