平日に2件もちょこちょこした注文が入ったため、コロッケを作る時間がなかった。今週の揚げ物は海老天とミニフランクフルト。値段はハルけど時間が稼げる。卵焼きには畑で育てているニラを入れた。ニラもフランスにはない野菜。ニンニク好きのフランス人にはニラは大好評。
魚弁当はシーフードの焼きビーフン。
肉弁当はカレー。
デザートは抹茶のケーキ。
作り方
フランスでお馴染みのガトーヨーグルトがベースです。
ヨーグルト 一個
サラダ油 1杯← ヨーグルトのカップで
砂糖 2杯← 同様
小麦粉 3杯← 同様
卵 3個
ベーキングパウダー 一袋
抹茶 大さじ1
ホワイトチョコ 200g
オーブン予熱、170度
ヨーグルト、油、砂糖、卵黄を混ぜる。
振るった小麦粉とベーキングパウダー、抹茶をさっくり混ぜる。
細かく切ったホワイトチョコを加える。
卵白を立てそっと混ぜる。
170℃のオーブンで20分～30分焼く。
抹茶とホワイトチョコを除くと基本のガトーヨーグルトになります。