こんにちは〜
べんきちどんぶりです
長野に9月中旬から10月中旬の約1カ月間
販売される「栗の点心 朱雀」
っていう和菓子があるのを知ってますか？？
大人気で凄く有名な和菓子なのですが
あまりの行列になる為、
なかなか食べることができない
幻の和菓子になりつつあります
売り出されているモンブランが
あるんですよ〜〜
もちろん、全くの偽物では無く
マロンクリームは朱雀と同じものを
使用しています
阪急うめだ本店 地下1Fの
和菓子売り場にあります
小布施堂 阪急うめだ店
小布施堂の本店には
遠くてなかなか行けないので
阪急に展開している小売店に参戦です
モンブラン意外にも
小布施堂さんの手掛ける和菓子が
販売されています
ショーケースを覗くと
お目当てのモンブランがありました
なんと、プラスチックのケース入りです
じっくり説明書きを読んで
テンションを上げていきます
《1日100個限定》10/4〜3/31までの販売
朱雀モンブラン 1620円
朱雀モンブラン 1620円
手に入れたのは嬉しいのですが
なかなかの高額ケーキですね
普通のモンブランの2倍はありますね
マロンクリームに惚れ惚れしてしまいます
「朱雀」は全てがマロンペーストで
できているのですが
「朱雀モンブラン」は中に生クリームなどが
入っているんです
それにしても豪華
大きさも立派ですが
木の板にカシスの葉を敷いていました
マロンペーストの下には生クリーム
中央にスポンジがあって
その下には渋皮栗とタルト生地
そして、スポンジとタルト生地の間に
カシスのコンフィチュールが隠れています
食べてみると…
滑らかでねっとりとした食感で美味しい〜
マロンペーストは砂糖などを使用せず
ほぼ100%栗のペーストのみを
使用しているので優しい甘味と
栗本来の荒々しいスパイシー感があります
中の生クリームと栗のペーストが
口の中で混ざり合うことで
洋菓子っぽくコクが出てまったりとした
味わいになります
更に下部の部分を食べると…
上品なカシスの酸味と
渋皮栗のほっこりとした甘味が混ざりあって
これまた、一度で二度美味しい状態
さすがは人気のモンブラン
だけのことはあります
たまには自分への御褒美に
1つ買ってみるのもいいですね
ご馳走さまでした
今日もお読みくださいまして
ありがとうございました
