庭の檸檬の木に、実がたくさん成りました。
昨夏、空に旅立った義父が、肥料をやり、剪定をし、大切に育てていた木です。
今年は、畑の野菜も、庭の蜜柑も甘夏も、とても美味しく、いただく度に｢どや、旨いやろ～｣と笑う義父の顔を思い浮かべています。
その檸檬を使って、ケーキを焼きました。
いつも頑張っている職場の仲間たちに差し入れです。
失敗ばかりの、おばちゃん新人のフォローをいつもありがとう！
すっきりと澄んだ香りと、微かな酸味が疲れを癒してくれますように。
今日会えなかった人たちには、また作りますね。