ティスティング レッスン。お盆休みに入りました。暑いです、連日の猛暑、大阪に帰ってくる方がレッスンに来て頂いています。紅茶には大切なティスティング。サンドウィッチはフィンガーサイズ。ブレンドの要はやはりティスティングから。少し入れ替えサロンの模様替え。