SALON DU CHOCOLAT でチョコ三昧

2月の７－９日に開催された、SALON　DU　CHOCOLATに行ってきました。パリや東京など、各都市で開かれるこのイベント、ブリュッセルでは意外にも初！なのだそう。

会場は、tour&taxis。星付きシェフの祭典、クリナリア(2013年）と同じ場所です。

駐車場はたくさんありますが、同時期に複数のイベントが行われていて、かなりの混雑ぶり。

電車で行く場合は、メトロのYserが最寄りです。

入場料は大人が１０€で、3歳以上の子供が５€。ですが、うちの3歳児は、受付の女性の一存で無料に。さすがベルギー。この柔軟さ？が素敵。

会場内は、名だたるショコラトリーのブースが勢ぞろい。PIERRE　MARCOLINI、NEUHAUS、GODIVA、DUCOBU、DELREY、VAN　DENDER…フランスのショコラトリーやカヌレの有名店も来ていましたが、大半はベルギーブランドのようでした。

気前よく、お味見用のチョコがふるまわれますが、もたもたしていると、あっという間に空っぽ。人ごみの中で、負けじと手を伸ばしてゲット！

会場で一番目立っていたLEONIDASのオブジェ。

ステージ上では、ショコラトリーのデモンストレーションもありました。

私は、PIERRE　MARCOLINIの回に参加。

カカオの豆をローストして専用マシンで砕き、ミルクと砂糖を入れて攪拌、仕上げに砕いたドライフルーツとナッツ類を加えます。（フランス語の解説だったので、誤解があったらごめんなさい）

できあがったペーストは、その場で試食！

やっぱり、カカオにこだわっているだけあって、香りがとってもよくておいしい～！！

その他、子供用のチョコ作り体験コーナーもあったのですが、こちらはすでに満員で入れず。

またチョコレートのほかに、めずらしいチョコワイン、チョコリキュール、そしてチョコレートがモチーフのアクセサリーや文房具などもあり、まさにチョコ尽くし。

個人的に満足だったのは、各店のチョコの味を比較できたところ。香りやテイストなど、自分の好みの方向性がわかって納得。また目の前でチョコ作りを見られたのも、イベントならではのわくわくでした。

一方で、有名店ばかりで、新しいお店の発掘ができなかったのはちょっと残念。やっぱり出展料が高いんでしょうかね。。。

大好きなチョコですが、食べられる量には限界があると悟った一日でもありました。

ｂｙ　N

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