塩豆腐と大豆ミンチのヘルシー塩マーボー
角切りにした塩豆腐、刻んだねぎ、大豆ミンチをお水、お酒、
鶏がらスープ、こしょうで煮て、片栗粉でとろみをつけ、
あらびきの花椒をかけました～
つるっとなめらか塩豆腐
、しゃきしゃきねぎ
、もっちりしっとり
大豆ミンチ
にさっぱり塩味にぴりっと花椒の香りがとってもおいしい！！
大豆ミンチに塩味でとってもヘルシーなマーボー
塩豆腐は水分が抜けてつるっとなめらか食感だけど、煮崩れなし
大根とえのきのゆずこしょう炒め
千切りにした大根、えのきをお酒、和風だしで蒸し炒めにして、
ゆずこしょうで味つけ、刻んだねぎ、白ごまをのせました～
しゃきしゃきみずみずしい大根、こりこりえのき
に
ぴりっとゆず
のさわやかな香りのピリ辛味がとってもおいしい！！
大根とえのきのヘルシー低カロ食材コンビ
たっぷり食べても安心
今日はお休みなので、お昼から
飲みます～
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昨日のお酒
麦とホップ350ml2本
ホット赤ワイングラス3杯
