こんばんは～。
突然ですが、
皆さま、ＤＡ ＰＵＮＰの
Ｕ．Ｓ．Ａという歌は
ご存知ですか？
私は、知りませんでした笑
（有名な歌ですよね。失礼いたしました）
（有名な歌ですよね。失礼いたしました）
どこで知ったかというと、
息子君がお家に帰ってきてから
急に陽気に口ずさむようになったのです。
「か～もんベイベーアメリカ～」
って笑
そして、今日ダンス映像を流してみたら、、、
キレッキレなダンスを披露してくれました
（4歳児。笑）
そして自分でもなんだか自分がかっこいいと
思っているらしい。
そんな姿にほっこり
親バカな私は感動してしまいました♡笑
いろんな経験をさせてくださる
幼稚園には
とにかく感謝です。
さてさて、
本日は、
「米粉パンの試作」
についてです。
記念すべき
第一回100％米粉×甘酒パン作り
今まで小麦粉０、米粉100％は
チャレンジして納得いくのできなかったけど、
今日はそこそこなものができました！
見た目はね。。。笑
きっと、いつかはこの出来栄えが
笑える日が来るから大丈夫でしょう！笑
子供たちには好評でした！
もっちもちのしっとり食感
ふわふわ感もしっかりあります。
焼き方や型を改良して
講座でお届けできるレベルまで
ブラッシュアップアしていきます。
なぜ、米粉パンを作りたいのかというと、
選択肢を増やすためです。
何を食べても自由！！
それが大きな柱ですが、
小麦のアレルギーや体調に合わない方にとって、
米粉パンがあれば安心してパンを楽しめますよね。
我慢するのではなくて
自分で選択肢を増やし、
楽しめるように。
そう願っています。
我が家の子供たちも
アレルギーがあって
パン選びにはとても苦労しました。
また、パンを食べすぎると
肌のかゆみが強くなるんです。
でも、子供たちはパンが大好きなのです。
そんな子供たちの姿を見ていたので、
子供たちが安心しておいしく食べられる
パンを作ってあげたいと願っていました。
より、日本人の体質に合った
体にやさしい食材を使ってパン作りを。
小麦粉⇒米粉
砂糖⇒甘酒
これも選択肢に入れていれば
子供たちが「食べたい！」といったときに
必要以上に制限することなく、
子供たちの気持ちを尊重してあげられますね。
アレルギーでつらいな～と思うのは
ある程度は我慢させる必要が出てくること。
でも、それを我慢ではなく
自分で「選択」できるようになったら
最高だと思うのです。
日々、子供たちの知恵比べ。
どんな言葉を掛けたらいいかな？
どんな風にお話をしようかな？
などなど、
子供たちと接する時間は
私にとってとっても貴重な学びの時間です。
子供たちの喜ぶ顔、
家族の喜ぶ顔が見たくて。
日々、さらに進化していきたい。
