今日の夕食＆だしをとってみよう

こんばんは～

今日は尋常じゃなく

暑かったですね！！！

これが真夏の暑さだったんだ！

と、改めて実感した一日でした。

暑くて一瞬でお肌がひりひりします。

ほんとに、肌が焼てけます。

公園の滑り台で、

お肉が焼けるんじゃないかと思うくらいです。

夏のお外遊びは

やっぱりプール。

お外に広げて

プールを満喫してる子供たち。

これだけ太陽の力がつよいと、

服もすぐ乾くからありがたいですね♪

さてさて本日のごはん。

我が家の定番メニュー

大皿に盛り付けてどどどーーーーん！！！

写真が暗くなっちゃいました！

①鶏肉とピーマンの照り焼き

②ひじきと厚揚げと大豆の煮物

③茄子のしょうが醤油和え

④小松菜とベーコンの炒め物

⑤トマトと大葉のサラダ

THE和食！！

というメニュー。

子供たちも大好きです。

和食のポイントは、

「だしをとること」

え！？

そんな大変なこと

したくない。

出しとるなんて面倒でしょ～。

と思う方もいるかもしれません。

でも、、

一度自分でだしをとって料理すると、、

すごくおいしいので感動しますよ！

そして、意外と一度やってみると

「簡単だ！！」と感じるもの。

多めにとっておいて、

冷蔵庫でストックすれば、

手軽に日々使うことができますよ♪

子供たちも、本物のだしの旨味が大好きです。

モリモリ食べてくれます。

子供の味覚形成にも

つながります。

この続きはまた明日。。

今日も読んでくださり、

ありがとうございました！