おはようございます
暑過ぎる、そして長すぎる夏もいよいよ終盤戦
過ごしやすい日々が続いていますが
そろそろお鍋が恋しくなる季節
白菜を大量購入したので、重ね蒸し鍋にしてみました
驚くほど簡単なこのお鍋
決め手はつけダレです
「ハウス食品×フーディストパーク」のコラボ広告企画に参加しています
たくさんのスパイスをモニタープレゼントしていただきました
今回はこの中から「辛ねぎ」を使いました
＜材料＞２人分
白菜・・・1/6個
豚肉・・・３００ｇ
塩・・・適宜
ネギ・・・１本分
酒・・・大さじ１
だし汁・・・１００ｃｃ
ポン酢・・・適宜
ハウスきざみ辛ねぎ・・・適宜
＜作り方＞
①白菜の芯の部分は薄くそぎ切りにする。
白菜の上に軽く塩をふり、 豚肉を広げて乗せてさらに軽く塩をふる。
何度か繰り返す。
②鍋にだし汁を沸かし、酒も加えてアルコール分を飛ばす。
③①を入れて適当な長さに切ったネギを重ね蓋をし、蒸し煮する。
④火が通ったら完成！
ポン酢にハウスきざみ辛ネギをお好みの量入れて付けて頂く
私は辛ねぎ多め！とっても美味しく頂きました
ごく一般的な重ね蒸しでも、辛ねぎの旨み風味で最高のお鍋になりました
チューブひと絞り
簡単なひと手間でこんなに美味しくなるなんて
便利なものが発売されて嬉しいの一言です
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