おはようございます
スパイスで作った
本格スープカレーです
「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加しています
スパイスをモニタープレゼントしていただきました
スパイスはたっぷり使って
シャバシャバなカレーは嫌だという
家族のリクエストも織り交ぜて
とろみのあるスープカレーに
＜材料＞３人分
鶏胸肉・・・１枚
玉ねぎ・・・１個
バター・・・１０ｇ
小麦粉・・・大さじ２
塩・・・ひとつまみ
ハウス特選本香り＜生しょうが＞・・・小さじ１
ハウス特選本香り＜にんにく＞・・・小さじ1/2
ココナッツオイル（サラダ油）・・・大さじ１
水・・・３カップ
人参・・・1/2本
じゃがいも・・・１個
ナス・・・２本
しめじ・・・１株
トマト・・・１個
塩・・・小さじ１
鶏がらスープの素・・・大さじ１
☆ＧＡＢＡＮターメリック＜パウダー＞・・・１０ふり
☆ＧＡＢＡＮコリアンダー＜パウダー＞・・・１０ふり
☆ＧＡＢＡＮクミン＜パウダー＞・・・１０ふり
☆GABANレッドペパー・・・１０ふり
ゆで卵・オクラなど・・・適宜
＜作り方＞
①フライパンにオイルをひき、
一口大にカットし塩を揉みこんだ鶏胸肉を焼く。
②両面焼き色がついたら玉ねぎを加えて弱火にし
しょうがとにんにくも一緒に火を通す。
③玉ねぎが透き通ったらバターを加え小麦粉を振り入れる。
小麦粉に火が通るまで炒める。
④鍋に水を沸かし食べやすい大きさにした野菜を入れる。
塩、鶏がらスープの素を加え、☆のスパイスも加える。
⑤③を全て加えて野菜が柔らかくなるまで煮込む。
⑥味を調節し、オクラやゆで卵を添えて盛り付ける。
まさにカレー
しかも本格スパイススープカレー
お家で簡単に
しかも日本人に食べやすいお味に仕上がりました
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