おはようございます

秋の定番スイーツ
スイートポテトです
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モニターで頂いたアニスを加えたら、甘い香りに癒されました
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 <材料>10個分くらい

・さつま芋(皮なし) 600g

・アニス…小さじ1

・砂糖 150g
・塩 少々
・バター 100g
・生クリーム 大さじ6
・卵 2個
・バニラエッセンス 適宜

<作り方>
①アニスを加えた水でさつま芋をふかす。圧力鍋で5分圧をかけ、圧が下がったら水を切ってつぶす。熱いうちにバターと砂糖、塩を加えて溶かし混ぜる。
②卵を加えたらその鍋を火にかけて、水分を飛ばし、卵黄に火を通しながら、ちょうど良いかたさにする。
③生クリーム、バニラエッセンスを加えたらアルミカップに入れて、オーブントースターで10~15分焼く。 

普通に作るより、アニスの香りで
大満足

とっても美味しくできました〜




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