台湾の美食 庶民的レストランにトライ！

台湾での出張は、いつも弾丸の為、ビジネスパートナーと一緒にミーティンしながらの食事が多いので、中々地元の方々が普段の生活の中で利用されるレストランに行くチャンスがありませんでした。

今回、台湾で初めてプライベートなディナーの時間があったので、仕事仲間と一緒に庶民スタイルのお店に行ってみました。

やはり、衛生面が大丈夫な店をチョイスしました。

写真では物静かのように感じますが、実際にみんながたいへん大きな声で喋っていて、私達も大声で話さないと聞こえないぐらいの音量でした(^^)

日本語のメニューもちゃんとあって、難なくお料理を頼めました。

飲み物は、自分でお店の冷蔵庫から好きなものを選ぶスタイルなので、烏龍茶をチョイスしました。

お茶のつもりで飲んだところ、…！‼︎

なんと甘い！

砂糖入りのお茶なのです！

わーわー言っている間に、はまぐりのスープが来ました。

見た目は、微妙に美味しくなさそうな感じでしたが、飲んでみると、生姜の味が効いて、優しくて美味しかったです！

そして、最初の一品は、野菜炒めです。

これも、初めてのチャレンジで、芋の葉の炒めなのです(^^)

ガーリックとねぎの香りが効いた一品で、なんとも言えない感触ですが、優しい味でした。

2品目は、エビチリの台湾スタイルです！

どうでしょうか？

初めて見たスタイルのエビチリです。ピリッと辛く、えびはぷりぷりというより、唐揚げのような感じで、ピーナッツとねぎ、にんにくを付け合わせています。

美味しかったですが、これは記憶の中でのエビチリとは別物で、個人的に別のネーミングにしてほしいです。

3品めは、酢豚の台湾スタイルです。

味は、甘酸っぱいので、間違いなく酢豚の味ですが、玉ねぎやニンジンに香菜が合わせているのが新しいです。

油っぽくないです！

締めは、鮭の炒飯です。

これも、思いの他、あっさりして美味しかったです。鮭の炒飯は、日本のレストランにも是非取り入れてほしいぐらいです。

全体的に、これら台湾の家庭的料理は、優しい味付けの印象でした。

そして、この食事は、5品でしっかりしたボリュームですが、2人で640台湾ドルで、日本円にすると2400円でした！

リーズナブルで美味しいのが、やはり地元ならではのスタイルなのですね。