毎月テーブルのお花も楽しみです！
今日も面白かったー！
もう、笑いに行っております。
今日は和食レッスンです。
家庭で気軽にできるお料理だけど、三溝先生のレシピは、
優しくって、ほっこりなるお味なんです。
今日先生にも行ったけど、先生のレシピの定食屋さんとかあったら、毎日でも通いたい！
では、恒例！
一品づつご紹介(^^)
とうもろこしと枝豆のすり身揚げ
材料をフードプロセッサーで混ぜて、とうもろこしと枝豆を混ぜて揚げるだけなんですが。。。
この揚げ方にコツが！
ふわ～ってめっちゃくちゃ美味しかった！
とうもろこしの甘みがたまりません。
柚子胡椒マヨネーズでいただきました。
牛の低温オーブン焼き 香味野菜巻き
今の時期は、お肉をレアではなくて、ちょっとしっかり火を入れておきたい時期。。。
ということなんですが、お肉が柔らかいのー！
それは、この低温焼きにコツがあるんですって。
みょうが、白髪ネギ、スプラウトをクルッと巻いて、ねぎソースで頂きました。
さっぱり、うまし！
梅ちりめんご飯
混ぜ込みご飯なんですが、もーーー！今の時期定番にしたい簡単レシピ。
今日、学びましたね。
この青じその細かさ！薬味をいかに上品に口当たりよく切れるか！
それだけで、お食事のイメージがガラッと変わる！
青じその千切りの方向をしっかり教えてもらいました。
練習しよー！
この御飯、激うまです。
おにぎりにしても絶対美味しいはず！
トマトとすだちの冷やしうどん
冷たいおうどんです。
冷たいスープが飲みほしたい美味しさ！酸味が効いて食欲ない時でも、ツルルと入ります。
（私の食欲はもりもりですけどね。。。）
このすだちのスライス。。。私が切りました（笑）
この薄さに切れる良い包丁があるんですよ。
キッチンパラダイスに売っているそうです。
桃のババロア
気絶しそうに美味しい！桃好きにはたまりません！
このなかにゴロゴロっと桃がものすごい食べごたえで入ってますよ。
つるるんとしているので。。。。
おそらく、ほっといたら1人で食べつくしそうな美味しさでした。
見た目も可愛いですよねー！
今日もおしゃべり満載で！
うちの断捨離の話になったんですが、
三溝先生のご自宅でレッスンしているのですが、あこがれのお家なんですね。
で、先生もおっしゃっていました。
正直掃除が好きなわけじゃないと。。。
でも、空間が汚れていると、雑味が入るから。。。と
それは人生でもなんでもそうなんでしょう。
もう、先生のポロッとでる、先生の含蓄のあるお言葉に、
今日もノックアウトされて帰ってまいりました。
来月も楽しみです。