2018年01月28日(日)

丹波篠山での栄養学合宿と美食

テーマ:栄養療法
こんばんは^^大阪梅田でメイクレッスン、ヘアアレンジレッスン、カラー診断をしています、雅美です 

 
この土日、兵庫県の丹波篠山に栄養療法の合宿に行っていました♪
 




もともと大の旅好き・・・おととしまでは毎月どこかに旅に出ていたのですが、昨年からちょっと忙しくて旅が激減していて><


 
勉強と旅がセットになっているこの合宿は、数か月前から超楽しみにしていたのでした♪
 
 
 
私は現在、オーソモレキュラー.jp認定栄養カウンセラーとして少しづつですが活動をしています
分子栄養学を学んでいるのですが、あまりに深い分野ですし、勉強はまだまだこれからです
 
 

自分自身の体調のコントロールのこと
美の分野からお客様の健康や美肌に少しでも貢献したいということ
家族の健康を守りたいということ


仕事も、プライベートも含め、もっと深く理解し、活かしていけるようになっていきたいと思っています
 

 
参加させて頂いているチームオーソモレキュラー大阪は
医科(内科、精神科)、皮膚科、歯科、鍼灸整体、あらゆる分野の勉強熱心で
素晴らしい先生方がたくさんいらっしゃり
色んな角度から栄養と体について学ばせていただけるとても貴重な機会です
 
 

 
丹波に向かう電車からの景色
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まさに、心洗われる~~~
大阪も雪はチラつけど、やはり大自然の雪はみているだけで心がときめいて、それは癒されました~~~!!
 
 
 
合宿初日は夕方からお勉強会
 
今回は3テーマ!
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・コーヒーについて

・血糖の測定について

・鍼灸の顎関節へのアプローチ

 

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惜しみなく分け与えていただけることに本当に感謝しかありません

先生方、ありがとうございます!!!

 

 

お勉強の後は、「おいしくてすこぶる体にいい!!!」食事がおまちかね♪

 

「無鹿 むじか」 クリック さんにて(≧▽≦)

 

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こちらは鹿料理の専門店だそうです

 

鹿肉は、牛肉の2倍の鉄分!!高たんぱく高ミネラル

脂肪が少なく消化に負担のない大変健康的なお肉^^

 

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全く臭みもなく、鹿のレバーパテもおいしかった(≧▽≦)
 

 

 

そしてここからは・・・人生初の・・・

穴熊・・・イタチ科だそうです・・・

 

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これがまたなんとおいしいこと・・・!!
臭みは全くなく、とてもお味がしっかりしています♪
大変希少なものだそうで、こんな風にいただけるのは丹波のこちらのお店ならではだそう!
 
 
穴熊のお鍋
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鉄なべでさらに鉄分が豊富!!
油が全くしつこくなくて、これはすごい!!と皆様大絶賛でした!

 

 

人生で最初で最後かも??

貴重すぎる体験!!

 

 

からすみは先生のお土産でしたが、私はこれまで食わず嫌いで><

初めて食べましたが、こんなおいしいんですね!!からすみって・・・・

感動(≧▽≦)

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翌日もこだわりの食♪

先生お勧めのお蕎麦屋さん 

「そばんち」 クリック

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これ、そばがきだそうですが、こんなボリューミーなの、初めていただきました!!

モチモチしてとってもおいし~~~~~!!!

お醤油でいただきました♪

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こちらのおそば、お薬味の辛味大根の色がとってもきれい♪

左下のマゼンダは、大根にレモンをかけると紫からマゼンダへ・・・

3色のハーモニー

見た目もお味も最高です♪

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そば殻も一緒に引いているので栄養価もとても高いお蕎麦です^^
蕎麦湯ももちろんいただきました^^
 

 

 

そばがきぜんざい

これがまた食べたことのない独特の触感!!

お麩にも似た触感

おいしかった~~(*^▽^*)

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おいしくて安全で健康的!本当にここでしかない豪華なお食事を楽しませていただきました(≧▽≦)
 
 

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いろんな体にまつわるお話をお聞きしたり、本当に興味が尽きないことばかり
先生方のおかげで、とっても楽しい充実の2日間でした!!ありがとうございました!!!
 
明日から、また頑張れそうです~~(*^▽^*)/
 
 

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