こんばんは

 

 

堀田真代です。

 

 

 先日、


名古屋市伏見にある東急ホテル内



呉竹へ




こちらの天ぷらは


太白ごま油と綿実油をブレンドした油で

揚げているのでサクサクに仕上がっています。


一番大好きな海老



穴子

稚鮎やメゴチ、アスパラ、蓮根など
旬の食材を絶妙のタイミングで
お出しいただぎした。


少し前まで天ぷら=悪


ダイエットの大敵だと思っていて
食べなかったのですが

きちんとしたお店で揚げた天ぷらは
衣がとても薄くてサクサク


胃もたれなんてしません。


天ぷらは蒸し料理

と言われるほど
中はホクホクだったり
海老はプリプリだったり


和食はよく考えられているなと感心します。


そう、天ぷらは揚げ物ではないんですよね。


衣で素材を包んで揚げ油の中に入れて
素材自身の水分で蒸すように火を入れる。


蒸す状態で火を入れるのが天ぷら


一番美味しかったのは

丸十


そう、さつまいもの事。

西郷どんで有名になりましたよね。


最高にホクホクで甘みがあって
美味しかったです。


お店でもこれを食べたくていらっしゃる
お客様も多いのだとか


締めは

天丼にしていただいて


マンゴー、さくらんぼ、びわ
食後のフルーツまで楽しみました。

 

揚げ物ではない蒸し料理の天ぷら
是非味わってみてください。



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素敵な女性って…。

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こんばんは

 

 

堀田真代です。

 

 

 昨日はAKB総選挙盛り上がったみたいですね。



ナゴヤドームで開催だったため

名古屋在住の友人は行って大興奮だったみたいでした。



その一方で東京から出張に来ていた友人は

ホテルが取れなくて大変だったと言ってました。



確かにホテル業界の方と話をしていた際に

AKB総選挙が名古屋ドームで開催が決まって

すごい勢いでお部屋が埋まったとおっしゃって

いました。



わたしは昨日は夕方からステキな3人様と

ご一緒していました。



すごく盛り上がって楽しかったです。



お酒を全く飲んでいないのに

夜眠れないくらい、テンションが上がってました笑笑



眠れない夜に思った事は

ステキな女性って

きちんと人の目を見てしっかり相手の話を

聞ける方を言うんだなって事。



話をしっかり聞いて、

そこから自分のアドレスだったり

経験を話す。



そしてめちゃくちゃ褒め上手



その姿を見ていて3人とも

相手を幸せにしたいとか

誰かのためになりたいとか

そんな気持ちがすごく伝わりました。



だからお仕事も素敵なご縁もまわってくるのだと

思います。



短い時間でしたが本当に意味がある時間でした。



時間は有限だから

大切な時間の中でこんな風に

人に幸せを与えられる女性でありたいな…





父にそんな話をしたら

嬉しそうに良かったねって言ってくれました。



今日は父の日ですね。



ステキな1日を過ごされましたか?






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朝の美習慣

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こんばんは

 

 

堀田真代です。

 

 

 

わたしは朝必ずしている事は

白湯を飲むこと。



白湯を飲むようになって3年くらい。



少しずつ代謝もよくなったり

肌の艶が出てきました。



夏でも汗をかかなかったわたしでしたが

汗をかくようになってきました。



今朝はそのあとお散歩してから

フレンチトーストモーニング。



食欲のない時は無理して食べない

お腹が空いていた時には朝ごはんを食べるように

しています。



先日、わたしが所属している

事務所の先輩がテレビに出ていて



それダメ?

という番組なのですが



パン研究家の先輩は耳に食パンのピアスを

付けて、出演されてました。



食パンのピアスがあるんですね?



そこでフレンチトーストの美味しい作り方として

パンをそのまま卵液に浸すより



1分ほどトーストしてから卵液に浸して

それからフライパをで焼く方が

卵液がしっかり中まで染み込んで



中まで美味しい美味しいフレンチトーストが

できるとお話されていました。



わたしもトライしてみたら

たしかにちょっと良い感じ。



あとは朝はフルーツを食べる事も欠かせません。


毎日の美習慣、大切にしていきます。


 

 


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目的地を定めていれば

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こんばんは

 

 

堀田真代です。




 

 

 この前、銀座から東京ステーションホテルに

行くときに銀座が歩行者天国だったので

タクシーより地下鉄に乗ろうと銀座駅に

行きました。



東京ステーションホテルは丸の内が近いと

聞いていたので



てっきり丸の内駅があると思って

切符を買おうと思って丸の内駅を探してもない。



どうしよう?と思っていたら

数人の方が集まってきてくださって



みんなで駅のボードを見ながら…

丸の内の駅探してくださって



数分が経ち…



そしたら

そもそも丸の内駅は存在しないのではないのか?



とおひとりの方がおっしゃって



え?


と、わたし。


東京ステーションホテルは東京駅でした…。


皆さんを巻き込んでしまって申し訳なくて…。



よく考えたらわかるのに…笑



友人に話したら大笑いされちゃいました…涙



しかも東京の地下鉄は難しい…

方向音痴のため大変です。



長くなってしまったエピソードですが



友人と


「迷っても目的地をきちんと定めていたら

必ずたどり着けるよね」



って話をしていて



人生も同じ


思い込みがあって

人生を変えるような人との出会いや出来事から

それを正しく修正して結果、自分の目標を達成する。



自分の目標、目的地さえ

しっかり定めていれば



回り道を少ししてしまっても

必ずたどり着けると思うんです。



だから自分の目指すところは

ブレずにいたいと思います。





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こんばんは

 

 

堀田真代です。

 

 

紫陽花が綺麗ですね。



色々な場所で見かけます。




この前、先日書いた

わたしのブログを見て

ミルフィーユ美味しそうだったね。


でも、食べ方綺麗に食べられない

って話になりました。




たしかにミルフィーユは食べにくくて



パイ生地がボロボロしてしまいますしね。



一番綺麗に食べるポイントは
ミルフィーユを横に倒して


ナイフとフォークで左端からカットしながら
いただく


これが一番美しい食べ方。


東京ステーションホテルのミルフィーユ
カスタードクリームと馴染んで
パイ生地がしっとりしていたので


カットしやすくてパイ生地も
ほとんどポロポロしませんでした。



食べ方は育ち方もあらわれますよね。


マナーは自分を美しく見せてくれるだけでなく
一緒に食事をする方に不快な思いを
させないためのもの。



女性として、
美しい所作は大切にしたいものです。



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