お休みで昼酒♪ | すすきのBEATの営業雑感 

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2013年2月、札幌から鹿児島県の薩摩川内市に引っ越しました。ここ最近はお絵描きブログになりました。


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今日は9日ぶりの昼夜共に休み♪

午前中に所要をすませて、秋晴れの中島公園に。

中島公園060912-1

穏やかでやわらかい日差しが心地よい。

キモチ(*´∀`)イイ

心地よいついでに昼から缶チューハイを1本。

中島公園060912-2

さらにイー感じに♪

(*´д`*) アフー


ここのところは日記を書く余裕もなかったので近況など。

金曜日。

13時出勤。予約の宴会で席が埋まるも事前に準備できたため、

なんとか乗り切る。


まかないのトロロそばを食べて24時退勤。

土曜日。

14時出勤。予約とフリーが半々。

オープン以来最高の混雑に慌てふためき、キッチンは怒号が飛び交い修羅場と化す。

天ぷら100人前以上揚げて魂が抜ける。

il||li _| ̄|○ il||li

まかないは、かき揚げそばで27時退勤。

日曜日。

料理長(怖い料理長は北3条店、すすきの店は優しい(笑))が1ヶ月以上休みをとっていないため、

休みをとってもらうことに。

そのため人手不足で13時に急遽出勤。

滞りなくこなし23時半退勤。

まかないは、板盛りそば。

月曜日。

17時出勤。

一瞬忙しくなるも乗り切る。

あとは仕込み中心の仕事。

納豆12パックを海苔に包む作業に苦戦。←黒豆納豆の磯辺揚げ

まかないはチャーハンと鮭の炊き込みご飯←これがウマイ♪

24時半退勤。


そして今日、火曜日は休日となるも来月の給料日まではお金がないので、

ゆっくり寝て過ごす予定。休みの日はまかないが無いのがツライ(笑)


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