なるべくなるべく、涼を感じる食事、スタミナがつく食事を・・。
【その１】
蒸し鶏のおろしトマトソースマリネ
なすとピーマンのソテー
きゅうりとカニカマのマヨ和え
かぼちゃポタージュ
ＥＳＳＥレシピです。
トマトをそのまますりおろして作ったトマトソースが美味。
冷蔵庫で冷やして頂きました。
適当にソテーして、ＹＯＭＥちゃんレシピの、たまねぎソースを
かけて頂きました。このソース、けっこう万能でお気に入り♪
これも先に、ハーブソルトとマヨとで和えて、冷蔵庫で
冷やしてから食卓へ。
適当ポタージュ。
下味の玉ねぎを炒めた時のバターがちょっと多かったかしら・・。
【その２】
麻婆厚揚げ
きんぴらピーマン
ほうれんそうのおひたし
なすとえのきだけのお味噌汁
ＥＳＳＥに載っていた保存食の甘辛そぼろを作り、そこから
メニューバリエに載っていたモノ。そぼろさえあれば簡単に
作れます。
ほどよい味加減でよかったです。
そぼろは、別の日に、タコライスとかぼちゃそぼろ煮に活用。
簡単なんで、また作ろうと思います。
ピーマンがあまったら作ります。
この日は韓国のりの刻んだのをトッピングしました。
ピーマンの苦みが気にならなくてよかったです。
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最近はごはんアップだらけ気味・・・。
ちゃんと作ってるけど、研究意欲もちょっと停滞気味・・。
暑いしね・・・。
こんな時は、リピート献立が多くなりますが、
それもまたアリかな、と思ってます
あまりレトルトに頼ってないだけ良しとしてますよ～。