こんにちは！ 小顔と美肌づくりならオマカセ 大阪市鶴見区の隠れ家サロン ベクヴェームの白男川ユキです
今風邪がすごくはやってますね。
そういう私もとうとう風邪をひいてしまいました
お客様にはご心配とご迷惑をおかけしていますが、できるだけ早く復帰したいと思います。
皆様も体調には気をつけてくださいね。
さて、そんな風邪ひきには身体を温めることが一番大切です。
身体を温める食べ物の代表選手、ショウガ。
「きょうの料理ビギナーズ 一月号」に載っていた「ショウガシロップ」を作ってみました。
量は本に載っているものより少なめです。
＜材料＞
ショウガ ７０ｇ
砂糖（三温糖） ３５ｇ
水 １５０ｃｃ
＜作り方＞
１．ショウガを皮付きのままよく洗います
２．１．を皮のまま薄切りにします
３．２．を鍋に入れて、砂糖を振りかけ４０分放置します
～しばらくすると水がでてきます～
４．水１５０ｃｃを鍋に入れて、沸騰させます。
５．火を弱火にして３５分かけます
６．火を止め、荒熱がとれたらザルで漉して容器（ガラス瓶など）に移してできあがり！
※薄切りのショウガは捨てずに２～３日天日干しをすると料理や紅茶などに使えますよ。
この出来上がったショウガシロップをミルクティーに入れたり、お湯で割ったりして飲んでいます。
蜂蜜を少しいれると飲みやすいです
身体が冷えると免疫力が低下して風邪も治りにくくなりますので、ショウガなどで身体をあたためましょう。
ビタミンＣも免疫力ＵＰには大切ですので、イチゴなども食べるようにしてくださいね
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