初めて食べたのは15年くらい前に、大勝軒で。
そこからハマって、お店が有名とか無名とか関係なしに食べ歩いています。
今回は、大阪・お初天神にある三代目つけ麺みさわ。
書籍『究極のラーメン関西版』にも掲載されているお店です。
お初天神は結構好きなエリアで、大阪・梅田駅からすぐなのに、メイン通りから外れている事と、歓楽街に隣接している事から、実は芸能人プロデュースの店や有名店も多いのに、昼時でもすんなり入れるし。
元々、ホテル街の喫茶店だろうが、風俗街のカレー屋さんだろうが、ホスト街のお寿司屋さんだろうが、お一人様OKの私には、メリットしかないという(笑)
実際には、お初天神通り自体が大きくビジネス街にも隣接していて、店内がすごく綺麗なので、サラリーマンや女性１人客が多かったです♪
せっかくなので、みさわ流の食べ方でレポート～☆
注文したのは、特製つけ麺1000円。
確か750円ぐらいから数種類のメニューがありましたが、初めてだったしスペシャルで♪
麺は３度楽しもう
まずは、苦手でなければ手前の淡路産玉ねぎのみじん切りを、つけ汁に入れて魚介の粉と一緒に混ぜまーす。
そして、麺をつけてノーマルの風味を楽しみます。
濃厚とんこつ系か？というこっくりスープが太麺にからみます・・・が、後味はすごくさっぱりしていて美味しいです。
次に、1/3程食べたところで、スダチを麺に絞ります。
これが、めちゃめちゃ美味しいです!!!
濃厚なスープと酸味が、見事にあってて思わず最後まで食べてしまいそうになりますが、1/3程残してストップ!!!
最後に、黒七味を麺にかけます♪
スダチの爽やかさに、辛味の少ない黒七味のピリッと感で和テイストに。
最後は熱々スープ
カウンターやテーブルに、割スープが置いてあるので、つけ汁と１：１で割って飲みます。
この時、是非とも店員さんに、熱々に熱した焼き石を入れてもらってください♪
冷めたスープがジュゥゥゥゥッと音を立てて甦ります。
お初天神と隣接しているお初天神ビルの１階にあるので、初めての方も迷わず行けると思います♪
地下鉄の東梅田駅からの方が、大阪駅や梅田駅よりも近いです。
大阪府大阪市北区曽根崎2-5-20 お初天神ビル 1F
06-6316-0338
是非１度、立ち寄ってみては？
ダイエット･･･も勿論頑張りますよー。
美味しいもの食べて痩せるのが一番だしぃ～(笑)
つけ麺三代目みさわ （つけ麺 / 東梅田駅、梅田駅（阪神）、北新地駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.6
