今日の夕飯は、
みんなの分も並べて撮った
から、なんだか雑然
としてます（笑）
☆イカと玉ねぎのガーリックバター炒め
☆里芋とサツマイモの煮物
☆キャベツの塩昆布和え
☆ローストポーク(残り)
☆大根の味噌汁
☆ごはん
でした
今日は、小さいやりいかを使用。小さかったから、下処理
もやり易かった
ホントはケチャップ炒めにするつもりだったんだけど、煮物
が濃かったからやめました。
里芋とさつまいもは、きのうお隣のママさんからのいただき
ものです
さっそく煮物にしました～
煮物の煮汁、実はきのう残ったすき焼きの割下を使ったん
ですよ。(中身の具はお義母さんがお弁当のおかずに使って
くれました。)
そのまま水に割下を入れるだけだと、味が薄まってしまうので、
だしとしょうゆ、みりん、砂糖をちょっと足しました
あと、すき焼きで残っていたシイタケも入れたよ。
息子は、作る前から「おいも食べる」の連呼
作り終わってもずっと言ってたから、大好き
な味見をさせたら、
美味しいって言ってくれました。
夕飯でもしっかり食べてくれましたよ