ブイヤベース

先日広島の友人が遊びに来てくれた時に、外食した”世界３大スープ”ブイヤベースが美味しくて忘れられず、今日、妹が夜遊びに来てくれるということで、挑戦しました！！！
結果は大成功です(^^♪以外と簡単なんですよ(^_^)v

【作り方】（３－４人分）
１．みじん切りにした半玉ねぎと、１かけニンニクをオリーブオイル（大さじ２）で炒める
２．玉ねぎに透明感がでたら、水（１２０cc）、白ワイン（１００cc）、サフラン（１つまみ）、コンソメ（1個）を入れてフタをし中火で、沸騰するまで待つ。
３．２に水煮トマト（４００cc）を加え、ハマグリ以外の魚介類をナベに入れ、フタをして、中火で煮るまで待つ。<゜)))彡魚介類例：金目（２切れ）、鱈（２切れ）、エビ（８匹）、ホタテ（５－６個）、烏賊（１ぱい）などなど
４．３に砂抜きしたハマグリ（８個）を入れ、塩コショウで味を調える。
５．３～５分弱火でフタして煮たら出来上がり！！！
魚介の濃厚なスープがめっちゃ美味しいですよ（＾ｕ＾）

ちなみにスモークサーモンサラダのドレッシングも手作りなんです（＾－＾）
オリーブオイル、サラダオイル、白ワインヴィネガー、玉ねぎ、ニンニク、イタリアンパセリ、塩、胡椒をフードプロセッサーで混ぜれば出来上がり！市販のドレッシングなんかよりも、フレッシュで旨いこと間違いなし！！！
興味ある人は試してみてね(^_-)-☆

今後は福岡の友人のリクエストにお応えし、たまにはお料理の紹介もしていきますね＼(^o^)／お楽しみに☆彡

十五夜

今日は十五夜の日ですね。団子食べましたか～？！ススキは随分見てない気がしますが、きれいな満月は眺めました～☆彡
秋にも色々ありますよね。食欲の秋、読書の秋、スポーツの秋、、、。私がすぐに思いつくのは食欲ですけどね(^^ゞ
大学時代は毎年大学内の空き地で焚火しながら、金時買って来て、アルミで包んで焼き芋やってました（＾ｕ＾）この時期になるといつも思い出すんですよね(^^♪田舎の大学だったからできたことなんでしょうけどね～。

そして、今日は「大人のニキビ」治療日2回目でした！！初回は3週間前でしたが、ほとんど治りました！お肌の乾燥は女の大敵ですよ～<`ヘ´>保湿はしっかりしなきゃ！ですね！

毎年両親から季節の旬な果物が届きます＼(^o^)／今回は広島県三次産のピオーネと愛媛産のりっぱな梨！！！いつも美味しく、有難く頂いてます（＾ｕ＾）

お彼岸

明日は秋分の日ですね。
なのに、真夏のような暑さ、、、まいっちゃいますね～(-_-;)

旦那のご先祖さまも、私のご先祖さまも遠方なのでお墓参りできず、心の中で手を合わせ、本来ならお供えする「おはぎ」だけしっかり頂きました（＾ｕ＾）

おはぎは『たねや』 にしました＼(^o^)／先日『LUPICIA』で購入したお抹茶 （静岡県・岡部町青羽根地区産）を点てていただきました(^^♪
東京来る前は趣味でお茶を習ってたので、久々にお茶が点てられて幸せでした（*^_^*）
旦那のご両親は長年趣味で陶芸をされてるので、お茶碗と菓子器は手作りなんですよ～。

季節感を忘れないって大事ですよね☆彡