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大好きなバウムクーヘンの記録を残しています。

バウムマニアならずとも、今やバウムクーヘンと言ったら『クラブハリエ』と名前が出てくるだろう有名店。


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こんなにバウムクーヘンが好きな私ですが、クラブハリエのバウムを自分のために初めて買ったのはつい最近です。


クラブハリエが有名になって、あちこちで『今までこんなバウムクーヘンを食べたことがない!!』という大絶賛の声が聞かれる中・・・。


『バウムクーヘンってのは固いものなのよ~。チョットパサパサなのがいいんじゃないの。私は食べない!!』


なんて思っていました。


そう言いつつも、ひそかにずっと気になっていて、名古屋駅にクラブハリエができた時に、友人の家に行くのに手土産に買っていき、ちゃっかり食べたのが初めてでした。



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う~ん。うわさ通りのふんわりやわらかさ。

これは、私の中でのバウムのカテゴリーからは少し外れてしますかも。


でも、まわりのフォンダンのシャリシャリの感じといい、とってもおいしい。

てかッとしているところもそそられます。(初めて新宿のクリスピークリームドーナツに並んだ時も、ガラス越しにツヤツヤのドーナツ見ながらうっとりしていましたラブラブ!



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焼き色は薄いので、あまり年輪は感じられないですね。

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バウムとしてはチョット外れてしまうけれど、とってもおいしいお菓子です。


あんなに意地を張って食べなかった自分が馬鹿みたいに思えますにひひ


あ、でも焼きたてのものはあまり好みません。


今でも、焼きたて(賞味期限当日)のをカットしてくれる方には人が並んでいますが・・・。



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せっかくのバウムが蒸気でビショビショに・・・。

水滴が付いているなんて、悲しすぎる。


これを、並んでまで買おうとは思わず、涼しい顔で日持ちする方のレジに回り、さっさと購入します。



バウムクーヘン情報はmixiから得ることが多いです。


バウムクーヘンとドイツ雑貨のお店 阿蘇 カフェティッペルさん。


こちらも、mixiで召しあがっていた方の写真を見て一目惚れしました恋の矢


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ネットで注文できるのはドイツ雑貨のみ。バウムクーヘンは取り扱っていないようです。


でも、気になって仕方がないので思い切ってお問合せをさせていただきました。


とても丁寧な文面でお返事をいただきました。


現段階では通販は行っておらず、希望があったときのみ送ってくれるそうです。

というのも、ご覧の通りこちらのバウムはボコボコのタイプ。

この『ツノ』が発送中に折れてしまい残念な思いをさせたくないのだとか。


それをふまえたうえで、注文させていただきましたニコニコ



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お店の方が心配しておられた『ツノ』は全く崩れておらず、キレイな状態でご対面ですラブラブ


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バニラの甘い香り~ラブラブ


でも、このゴツゴツした見た目に反して、食感はとても儚い感じです。

口の中で、ホロホロッとくずれていくような。


バターとバニラの香りが口いっぱいに広がって、あまりかまなくてもなくなっていきます。
想像していたものとは全く違ったけれど、とてもおいしいです。


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ザイフェナーティッペル

http://cafe-tippel.com/

岡崎市に用事があったついでに、以前から気になっていたお店に寄ってみました。


ウッド洋菓子店さん。


バウムクーヘンは人気なのか、私の前にいたお客さんもホールで買っていました。


私ももちろんホール買いラブラブ



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最後の1つでした。ラッキーニコニコ

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うっすらコーティングされているのは、ホワイトチョコレート!?


私はホワイトチョコレートのコーティングのものを好みますが、なんかチョット違うな・・・。

何だろう・・・。上あごに残るようなこの感じ・・・。


バウム自体はとってもおいしいです。

私好みのチョット固め。


だけど、このコーティングがないほうがいいかも。

一体感が感じられないかなぁ・・・。




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原材料にホワイトチョコの表示がありませんね・・・。

なんていうんだろう、このフォンダンとも違うコーティング。


何度も言うようですが、バウム自体はとってもおいしくいただきました。



ウッド洋菓子店

〒444-0073 愛知県岡崎市能見通1-83

http://home1.catvmics.ne.jp/~baumukuhen/