中川ベーカリー

【秩父のかおり】を食べて思い出しました。

ラム酒に浸ったバウムクーヘン。

こちらもまさに同じタイプのバウムクーヘン

三重県桑名市　中川ベーカリーさん　太巻きバーム

こちらも、洋酒シロップに浸してあり、口に入れるとジュワっとジューシーなバウムです。

【秩父のかおり】同様、お酒はそんなに、いや全然強くありません。

なんでも、『全国菓子博名誉総裁賞』という賞までとったバウムらしいです。

こちらは、同じく中川ベーカリーさん　細巻きバームです。

こちらは、シロップ漬けにはなっておらず、ほんのりと（本当にほんのりと）ホワイトチョコレートでコーティングされています。

お店の方に、

『太巻きバームと細巻きバームのバーム部分はいっしょのものですか？』

とお尋ねしたところ、

『太巻きの方は洋酒のシロップに漬けこんであって、細巻きの方はホワイトチョコでコーティングしてあります。』

と・・・。

う～ん・・・。私の言い方がまずかったのかしら？？

聞きたいことが伝わっていない・・・。

（原材料：卵・砂糖・植物性油脂・小麦粉・コーンスターチ・

　　　　　　ラム酒・オレンジリキュラソー・水飴・植物加工油脂・

　　　　　　レモンオイル・シナモン）

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