英国各地にあるマクドナルド、バーガーキング、ケンタッキー、スターバックス、カフェ・ルージュ、ナンドーズなどで飲み物に入れられる氷のサンプルと便器の水のサンプルを比較した結果が出た。
その結果によれば、氷は便器の水よりも多くバクテリアを含んでいるということで、学者らによれば、氷製造機の清掃頻度は便器よりもずっと少ないからだと説明している。
バーガー・キングでは、職員らが仕事前に手を洗うのを忘れたため、氷が汚染されてしまった。
最も汚い店となったのはナンドーズで、その氷は摂氏22度の状態で液体1ミリリットル当たり2100のバクテリアが含まれていた。
医療衛生当局による指針では、1ミリリットル当たり1000以下が目安となっている。
マクドナルドでは1400、ケンタッキーでは1100となった。
これらの数字は直接健康に脅威を与えるレベルではないものの、学者らは「衛生的リスク」と捉えている。
2013/06/04
[リアノーボスチ通信]