滋美恵グルトにピッタリ！爽やか『レモンジャム』のレシピ

滋美恵グルトにピッタリ！

手作りレモンジャムのレシピ

前日、地元の堅田の道の駅で大きなレモンを購入！

実は1回目は人からのいただきもの。

美味しかったからお代わりさせていただきました。

滋美恵グルトのトッピングに『レモンジャム』と『シナモン』をのせて、美腸美人塾で召し上がっていただきましたが、

これが、大好評♡

遅くなりましたが、レシピをご用意させていただきました。

皮の分厚いレモンでないと、この美味しさは味わえないかも。。

レモンジャムのレシピ☆-( ^-ﾟ)v

［材料］

・大きいレモン1個

・上白糖350g→今回はレモンの果汁と皮の部分だけ測って350gでしたので、それと同量のお砂糖をつかいます。

①レモンをきちんと洗う

②ピーラーで皮を剥き、水に浸ける

このレモン水はアロマがたっぷり！

いたんでもよい加湿器に入れてレモンのアロマを楽しみました〜

何回かお水が透き通るまで水をかえて、浸水しておく。

その間に

ワタの部分

果肉の部分

種の部分

皮の部分

に分けておき、

果肉と皮とワタの重さと同量のお砂糖で強火で煮込む。

水分がなくなったら水を足して白いワタが透明になるまでたく。

アクがでたら取り除く

煮込んでる間にレモンの皮を水切りし、細かく刻んでおく。

ワタの部分が透明になったら、刻んだレモンの皮を入れて10分くらいにてできあがり！

とっても美味しいので作ってみてくださいね〜