アメリカ・ California 州 Torrance にある Smog City Brewing Co. が造る定番商品の IPA が入荷

Smog City IPA （スモッグシティ IPA ）

Country ： US ( California )

容量： 473ml

ABV ： 7.3%

IBU ： -

Malts ： -

Hops ： Citra, Simcoe, Centennial

以下、輸入元より商品詳細・・・

Smog City Brewing の看板商品の１つである IPA 。

ホップを愛する者たちを満足させる、ホップ感溢れる West Coast Style IPA 。

トロピカルフルーツとシトラス感、そして華やかなフローラル感と微かな蜂蜜のキャラクターが共存、芳ばしいキャラメルモルトのキャラクターも感じ取ることができ、樹脂のようなホップの苦みとのバランスが絶妙である。

グラスからは、パイナップル、マンゴー、パッションフルーツなどのトロピカルフルーツの香りとレモンのような爽やかなシトラスアロマが漂う。

味わいも香りと同様にトロピカルフルーツとシトラス感が強調され、松のようなホップのフレーバーもしっかりと堪能できる。

ミドルボディの、非常にクリーンでクリスプなドライフィニッシュ。

ってことで IPA 好きは、ぜひこの機会にお試しください

以下、Smog City Brewing 詳細・・・

ロサンゼルスのいくつかのブリュワリーにて、セラーマン（酒類の提供管理者）、ケグウォッシャー、アシスタントブリュワー、そして最終的にヘッドブリュワーとして６年に渡ってキャリアを積み上げた、創業者の Jonathan Porter が、まだ自分たちのブリュワリーをオープンする前、その頃ヘッドブリュワーを務めていた Tustin Brewing の設備を借りて2011年10月に自分たちのビールの醸造をしたことによって、その後急速に成長を遂げる Smog City Brewing Co. は、スタートを切った。

その後一年半の間、共同創業者で Jonathan の妻である Laurie は、当時まだ２歳だった息子を連れて（！）地元ロサンゼルスのレストランやバーにビールの配達・セールスマーケティング活動を行った。

顧客の求める品質についての知識をつけて商品開発を進めた結果、すぐに人気の生産者となり、自分たちが想像していたよりもかなり早いペースで生産量が増え、2013年5月、ロサンゼルス郊外トーランスに念願の Smog City ブリュワリー・タップルームをオープンさせた。

その後も人気はとどまらず、2017年には、ロングビーチに建設された、輸送コンテナの素材をリサイクルして作られたアウトドア・フード・ホール、SteelCraft ( スティールクラフト ) に２軒目となるタップルームをオープン。

ここでは、ロサンゼルスの晴れやかな青空の下で様々なフードと一緒に Smog City のフレッシュなビールを楽しむことが出来る。

さらに2019年には、ロサンゼルスの東グレンドラに建設予定の Glendora Public Market という施設内に新たなブリュワリー・タップルームをオープンすることが決まっている。

彼らは、 Smog City らしさあふれる高品質な様々なスタイルのビールを醸造する一方で、タップルームの運営にも力をいれており、顧客と直接関わり、そこで生まれる化学反応によりコミュニティが形成されていくのこそが、自分たちのブランドに命を吹き込むことだと考えている。

Smog City には、フラッグシップビールというものがないことも一つのユニークな特徴である。

通常、フラッグシップビールの人気によってブリュワリーは有名になる道筋を通ることが多いが、Smog City の場合は、サワー好き、バーボン樽熟成好き、伝統的なクラシックスタイル好きと、様々なファンが集まっている。

そのような多くのビールファンに支えられながら、Porter 夫妻の経験と努力の賜物である Smog City のビールラインナップは作り上げられた。

そのビールはそれぞれに個性があり、どれもクオリティが高く、今日もまた新たなファンを獲得していくのである。

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13周年スタンプラリーを開催中。

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