West Coast Brewing GMT+9 Resourceful Revelation
静岡県静岡市にある West Coast Brewing が造る Barrel Aged Wild Ale が入荷
West Coast Brewing GMT+9 Resourceful Revelation （ ウエストコーストブリューイング リソースフル レベレーション ）
Country ： Japan （ Shizuoka ）
容量 ： 750ml
ABV ： 5.5%
添加酵母 ： 自社ハウス酵母
麦汁 ： 麦芽、オーツ麦、乳糖、ホップ、糖類
発酵容器 ： 赤ワイン樽 （ フランス ）
発酵熟成時間 ： 樽熟成24か月＋瓶内二次発酵9か月
副原料 ： なし
二次発酵用糖類 ： 生はちみつ （ 静岡県浜松市・長坂養蜂場 ）
West Coast Brewing は、 Hop Dude 一族が棲息する静岡市用宗（もちむね）漁港のクラフトビール醸造所
2019年6月に免許を取得し、ただいま絶賛製造中。
West Coast Brewing が2022年7月1日にオープンしたホテル The Villa & Barrel Lounge も始めたりとノリにのっています。
The Villa & Barrel Lounge に行った記事は、コチラ
↓
https://ameblo.jp/barwildz/entry-12752171713.html
今回入荷のビールは、 Hazy IPA がこんな酸っぱくなるの？って感じの極上 Sour Ale に仕上がってます
上記の The Villa & Barrel Lounge に行った時の記事にも書いてますが、その時初めて GMT+9 シリーズを2種飲んだのですがスーパー激ウマ Sour Ale だったのを思い出します
WCB の Hazy IPA 飲んだことある人で Sour Ale 好きなら飲まないともったいない逸品
以下、Brewery より商品詳細・・・
West Coast Brewing の 「 Never Enough Bass 」 「 The Prodigy 」 「 Now You See Me 」 の Hazy IPA 3種をブレンド し、フランスの赤ワイン樽内で発酵させた、これまでにない特殊な Wild Ale に仕上がりました。
赤ワイン樽にて約24か月熟成＋瓶内二次発酵9か月。
浜松市「長坂養蜂場」のはちみつを二次発酵用の糖類として使用。
Label artwork by D-Takiguchi
『 GMT+9 』 ジー・エム・ティー・プラス・ナイン とは・・・
West Coast Brewing がシークレットであたためていた、 「 Wild Fermentation & Barrel Aging 」 に特化した新ブランドが2022年夏に遂に始動！
僕らは広い世界の中の一員。
さまざまな運命が交差する中で今、この日本 「 GMT+9 」 という時間軸そして、この静岡・用宗という地でビールを造り続けられていることに感謝を込めて。
造りたてのフレッシュなビールが美味しいのはもちろんのこと、時間をかけて仕上げる樽香を纏った Barrel Aged Beer の素晴らしさも、皆さまにぜひとも体験していただきたい。
そんな想いで、 West Coast Brewing では、木樽でのビール熟成を始めていました。
Barrel Aged Beer において、地の素材や風土を織り交ぜながら、ローカルでしか叶えられない価値を樽熟成と共に高めていく。
労力を惜しまずに、じっくりと時間をかけて生み出す、 West Coast Brewing が提案する新たなるビールへの衝撃。
モノと場所そしてアートをリンクさせた、唯一無二の Barrel Aged Beer を皆さまにご提案いたします。
リリースや販売、商品情報については、また改めてお知らせいたします。
West Coast Brewing の新たなステージ展開をどうぞお楽しみに！
https://www.instagram.com/gmt_plus_9/
ってことで 樽熟成ビール や Sour Ale 好きな方は、この機会にどうぞ
★
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West Coast Brewing GMT+9 Resourceful Revelation （ ウエストコーストブリューイング リソースフル レベレーション ）
Country ： Japan （ Shizuoka ）
容量 ： 750ml
ABV ： 5.5%
添加酵母 ： 自社ハウス酵母
麦汁 ： 麦芽、オーツ麦、乳糖、ホップ、糖類
発酵容器 ： 赤ワイン樽 （ フランス ）
発酵熟成時間 ： 樽熟成24か月＋瓶内二次発酵9か月
副原料 ： なし
二次発酵用糖類 ： 生はちみつ （ 静岡県浜松市・長坂養蜂場 ）
West Coast Brewing は、 Hop Dude 一族が棲息する静岡市用宗（もちむね）漁港のクラフトビール醸造所
2019年6月に免許を取得し、ただいま絶賛製造中。
West Coast Brewing が2022年7月1日にオープンしたホテル The Villa & Barrel Lounge も始めたりとノリにのっています。
The Villa & Barrel Lounge に行った記事は、コチラ
↓
https://ameblo.jp/barwildz/entry-12752171713.html
今回入荷のビールは、 Hazy IPA がこんな酸っぱくなるの？って感じの極上 Sour Ale に仕上がってます
上記の The Villa & Barrel Lounge に行った時の記事にも書いてますが、その時初めて GMT+9 シリーズを2種飲んだのですがスーパー激ウマ Sour Ale だったのを思い出します
WCB の Hazy IPA 飲んだことある人で Sour Ale 好きなら飲まないともったいない逸品
以下、Brewery より商品詳細・・・
West Coast Brewing の 「 Never Enough Bass 」 「 The Prodigy 」 「 Now You See Me 」 の Hazy IPA 3種をブレンド し、フランスの赤ワイン樽内で発酵させた、これまでにない特殊な Wild Ale に仕上がりました。
赤ワイン樽にて約24か月熟成＋瓶内二次発酵9か月。
浜松市「長坂養蜂場」のはちみつを二次発酵用の糖類として使用。
Label artwork by D-Takiguchi
『 GMT+9 』 ジー・エム・ティー・プラス・ナイン とは・・・
West Coast Brewing がシークレットであたためていた、 「 Wild Fermentation & Barrel Aging 」 に特化した新ブランドが2022年夏に遂に始動！
僕らは広い世界の中の一員。
さまざまな運命が交差する中で今、この日本 「 GMT+9 」 という時間軸そして、この静岡・用宗という地でビールを造り続けられていることに感謝を込めて。
造りたてのフレッシュなビールが美味しいのはもちろんのこと、時間をかけて仕上げる樽香を纏った Barrel Aged Beer の素晴らしさも、皆さまにぜひとも体験していただきたい。
そんな想いで、 West Coast Brewing では、木樽でのビール熟成を始めていました。
Barrel Aged Beer において、地の素材や風土を織り交ぜながら、ローカルでしか叶えられない価値を樽熟成と共に高めていく。
労力を惜しまずに、じっくりと時間をかけて生み出す、 West Coast Brewing が提案する新たなるビールへの衝撃。
モノと場所そしてアートをリンクさせた、唯一無二の Barrel Aged Beer を皆さまにご提案いたします。
リリースや販売、商品情報については、また改めてお知らせいたします。
West Coast Brewing の新たなステージ展開をどうぞお楽しみに！
https://www.instagram.com/gmt_plus_9/
ってことで 樽熟成ビール や Sour Ale 好きな方は、この機会にどうぞ
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