辰巳蒸留所アブサン.

3/9(木)

辰巳蒸留所

【First Essence Green Absinthe】

のご紹介です。

蒸留器：カブト釜蒸留器

ベーススピリッツ：蔵純粋、高田酒造場の米焼酎、ちこり焼酎

ボタニカル：郡上産ニガヨモギ、その他のボタニカル８種

浸漬：郡上産ニガヨモギ、その他のボタニカル３種

生産本数１０００本

７月中旬～７月下旬に、郡上市の美並地区、寒水地区（標高５００ｍ）で育ったニガヨモギを３５ｋｇ収穫。

収穫したニガヨモギは乾燥させるもの、フレッシュのままで蒸留するものに選別。アブサンの浸漬には、ニガヨモギの若葉と３種類のハーブを使用し、綺麗なイエローグリーンの色合い。ほろ苦く大人な余韻。

本日も宜しくお願いします🍸

#辰巳蒸留所 

#アルケミエ辰巳蒸留所 

#アブサン 

#absinthe 

#bar_evit

#バーエヴィット