Bar通信。『さんぱてぃ～Bar物語り』
暑さ寒さも彼岸までと申します。
明日より後は春本番となるのでしょうか。
彼岸と此岸の境の黄泉平坂は何処にあるのでしょう。
皆様いかがお過ごしですか。
春になり私が想い出されるのは、
26年前の1998年4月30日にBarが営業している店舗の賃貸契約を結んだことでした。
元々は『さんぱてぃ』というスナックがありました。
その店舗の造作を私が買い取り、取り壊して、新店舗としてBarを作ったのです。
それから26年。
世の中の働き方や人々の生活がだいぶ変わってきました。
今では21世紀生まれの人もBarに飲みに来ます。逝ってしまった人も数多くいます。新しい家族を築いている人も多いです。
私だけの時が停まっているような気がします。
どうやら私の髪の色と、しわの数だけが変わったようです。
創業当時に来店された若い御客様が年齢を重ねて、成人した御子様を連れて来られる事もバーの最大の魅力なのです。
年代を重ねるごとに、バーの付加価値は、高くなるのです。
外国人の旅行客を含め当店を訪れた御客様は『26年間、この場所でバーを営業している』と聞くと感嘆の声をあげ、尊敬の眼差しで感激します。
個人店でバーを営む世界では当たり前の、この価値観は、内装の減価償却が済んでいるとかいう意味のないソロバン勘定では計上できないものです。
ブログに記載されている写真は『さんぱてぃ』と『開店当初のBar』です。
Bar.のブログ・アドレス
[mixi] Bar．の亭主 | Bar通信。『さんぱてぃ～Bar物語り』
チャージ・サービス料無し。
Bar.東京都港区六本木5の9の14第七ビレッジビル一階奥
18:30～翌2:30日祝休み☎03-3423-7577亭主・木本伸二
http://bar-navi.suntory.co.jp/shop/0334237577/index.html
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