Carbon Dioxide | 元・銀座Bar ZEPマスターの備忘録

元・銀座Bar ZEPマスターの備忘録

銀座の裏路地でRockin' Bar・Bar ZEPを営んでた元・マスターの備忘録

1月17日(火)
夜勤明けの妻に頼んだ朝昼兼食は・・・


《札幌八乃木監修 みそら~めん》(税込594円)

【八乃木】って初耳。
【すみれ】の暖簾分けなのか・・・
生姜が効いてて美味でしたラーメン



16時53分〜22時45分、某都心部滞在。
開始して541日目・18時半過ぎまでワンオペ。
以降メインの場担当。
17時台は割とヒマで18時前にはNo Guest。
フライヤー周りの清掃をして。
その後ジワジワと来店が続き・・・
一気に満席・Waiting状態に。
ワンオペ時に揚げ物🐔🍤が集中。
「新たな季節物🍄」 & “辛いの”も人気。
てか肉野菜含めて満遍なく出てたな。
飲み客も“ボチボチ”。
クルクル動き回ってる内にLast Order・・・
ってココで揚げ物🐔🍤3連発にカレー!?
IHは1個しかナイのに全部“温”で炒め物までガーン
最後の最後で「新たな季節物🍄」 を出して、
21時16分に全提供終了時計
売上は「片手」+④強と合格点。
“釜”清掃・ゴミ捨て・倉庫からの搬出作業に、
日誌記入PCして終業。
「周辺がドキドキホテルだらけの駅」より馴染みの個タク乗車。
23時31分帰宅・入浴風呂
【星降る夜に】視つつ食事鍋
26時過ぎ沈没ふとん1ふとん2ふとん3



誰も知らない
私達二人の始まりも終わりも
お互いだけが知っていればいい
秘密の時
嫌いにもなれなかったよな
最後まで中途半端な二人よ
どうか永遠に目を覚まさぬよう

(Words by Asako Miyazaki)






 
I Wanna Rock'n Roll All Nite And Party Every Day♪
v(▼ω▼) Love & Peace!


Let Me Hear Ya!😛🤘