今回はスコッチのシングルモルトを２本入荷しました。
グレンリベット ライセンスド・ドラム（公認された一杯）は、ザ・グレンリベットオリジナルストーリーズ第二弾として前回のイリシットスティル（密造酒時代）に続いてリリースされた物で、レギュラーボトルと違いノンチルフィルターです。
グレンキース２１年はシークレットスペイサイドシリーズの国内発売第三弾としてリリースされた物で、ストラスアイラの兄弟蒸溜所である同蒸溜所は一時休止していましたが、本ボトルは休止前に蒸溜された原酒を２１年間熟成した物です。
●GLENLIVET ライセンスド・ドラム１２年
度数：４８％
熟成：ファーストフィル・バーボン樽とファーストフィル・ヨーロピアンオーク樽にて１２年間
リリース元情報：ピーチやストロベリージャムにシナモンとジンジャーブレッドを想わせる、温かみを感じる香り。ハチミツ、バニラカスタード、ヘーゼルナッツ、甘草が見事に重なり合う味。スパイス香が続き長くほんのりと甘いフィニッシュ。
以下私見ですが、ハチミツやベリー系の香り、最初はシナモンの味を感じその後はグレンリベットらしい果実感が続きます。
加水すると、変化は少ないですが持っているコンテンツ一つ一つがより感じやすくなります。
●GLEN KEITH（グレンキース） シークレットスペイサイド ２１年
度数：４３％
熟成：アメリカンオークバレル / バットにて２１年
リリース元情報：やわらかなピーチとトロピカルなパイナップルを想わせる果実味と甘みの絶妙なバランス。フィニッシュには、トーストしたアーモンド香
以下私見ですが、グレンキースらしい青リンゴやピーチの香りが華やかです。
味はトロピカルなフルーツが華やかに広がりますが甘すぎず、後味はスッキリしています。
加水するとトロピカルな華やかさが少しおとなしくなりますが、オフフレーバーは出ません。
Whisky Bar 髙森
住所：北海道釧路市末広町三丁目８－１ 末広クリスタルビル６階
電話：０１５４－６５－９９５８
ホームページURL： https://bar-takamori.amebaownd.com/
営業時間：１９：００～２：００（ラストオーダー １：３０）
定休日：日曜日・年末年始