新しい年度がスタートし、今日から新生活が始まる方も多いと思います。
『平成』もあと一か月、新し元号が『令和』となる事が発表され、なんだか新しい時代が始まりそうなワクワク感満載の４月ですね。
昨年９月２７日に到着した樽詰めウイスキーの近況です。（当店熟成約６か月経過）
●Classic of Islay （クラッシック オブ アイラ）
シングルモルトスコッチウイスキーで、中身はラガヴーリンです。
アルコール度数：約６４％（４月１日現在実測値）
アルコール度数が先月（６１％）より若干上昇していますが、熟成環境によってはアルコール分よりも水分が多く蒸発する事でアルコール度数が上昇する場合もあるらしく、今後の推移を見守りたいと思います。
燻製のようなスモーキー感とピーティー感が相変わらず強く、味もラガヴーリンらしいピーティー且つ力強い味わいが今月も健在です。
少し加水するとラガヴーリン本来の旨味が出て更に華やかになる為、ストレートから始まり少し加水しながら楽しまれるのがおススメです。
●USQUAEBACH （ウシュクベ）
ブレンデッドスコッチウイスキーです。
アルコール度数：約５３％（４月１日現在実測値）
こちらもアルコール度数が先月（５１％）より若干上昇しています。
先ずバニラの甘い香りが強く出てきます。味はバニラ感に加えフルーツ感（特に洋ナシ）がしっかりしています。
加水してもバニラの香りが強いまま、洋ナシが更に際立ってきます。
甘すぎず、華やかなブレンデッドに仕上がってきており、今後も楽しみです。
Whisky Bar 髙森
住所：北海道釧路市末広町三丁目８－１ 末広クリスタルビル６階
電話：０１５４－６５－９９５８
ホームページURL： https://bar-takamori.amebaownd.com/
営業時間：１９：００～２６：００（ラストオーダー ２５：３０）
定休日：日曜日・年末年始