ウイスキー文化研究所が発刊するウイスキー専門誌『Whisky Galore』の４月号が届きました。
今回は『加速する日本のクラフト蒸留所』と題して、ジャパニーズウイスキーのクラフト蒸留所特集です。
クラフト蒸留所という事で勿論、道東の厚岸蒸溜所に関する現状とこれからの展望などが掲載されている他に、札幌にあるジンの紅桜蒸留所に関する記事も掲載されております。
ウイスキー不足と言われる現状ですが、次々と生まれるクラフトウイスキーがいずれ様々な味を提供してくれると思うと、その時が待ち遠しいですね。
Whisky Bar 髙森
住所：北海道釧路市末広町三丁目８－１ 末広クリスタルビル６階
電話：０１５４－６５－９９５８
ホームページURL： https://bar-takamori.amebaownd.com/
営業時間：１９：００～２６：００
定休日：日曜日・年末年始