［1日1カクテル599杯目］
昨日は駆け込みのご来店ありがとうございます。
Bar彩月庵は本日まで通常営業。
明日から17:00〜21:00(L.O.20:30)の時短営業となります。
また、入店時には「埼玉県ワクチン・検査パッケージ制度」に伴いワクチン接種証明、又は陰性証明が必要になります。
埼玉県は独自路線を出しましたね。
さて、今日は二十四節気の一つ「大寒」です。
そこでご紹介するのはこちらのカクテルです。
《フロストバイト Frost bite》
recipe
・ホワイトテキーラ1/3
・ホワイトカカオリキュール1/3
・生クリーム1/3
→材料をシェイクしてカクテルグラスに注いだら完成です。
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フロストバイト（frost bite）とは「しもやけ」や「凍傷」と言った意味です。
白い見た目から来ているのだと思います。
暖かいところのスピリッツ「テキーラ」をベースに「しもやけ」とはなかなかニクイですね。
レシピを見るとテキーラベースの「アレキサンダー」と言ったカクテル。
テキーラとカカオリキュールの相性は意外と良い。
あまり見ない組み合わせですが上手くできたカクテルです。
カカオと生クリームの土俵があれば、ほぼどんなベースが来ても上手く立ち回れそうです。
レシピによってはナツメグを振りかけるレシピもあります。ここはお好みですね。
海外ではブルーキュラソーを加えて青くして涼しげな見た目にしていることもあります。
また、違うレシピでロングカクテルのものもあります。
それでは今晩も良いお酒を。
今日も18:00よりお待ちしております。
Bar彩月庵
埼玉県さいたま市大宮区大門町2-25-2
野原ビル3階
Tel 048-782-8558
〈営業時間〉18:00〜26:00
日曜日定休（連休の時は最終日）