［1日1カクテル335杯目］
今日ご紹介するのはカクテルの王様マティーニがついたカクテル。
《フレンチマティーニ French martini》
●スタンダードレシピ
・ウォッカ50ml
・シャンボールリキュール15ml
・パイナップルジュース25ml
→シェーク
もはや「マティーニ」とは何か分からなくなってくる「マティーニ」のアレンジ。
とてもフルーティーなこのカクテルは1980年代にニューヨークのレストラン王と称される「キース・マクナリー」さんが手がけるお店で誕生したといわれます。
1980年代には様々なマティーニが誕生しました。
フルーツを使った「フルーツマティーニ」、
チョコレートを使った「ショコラマティーニ」、
コーヒーを使った「エスプレッソマティーニ」などなど。
三角形のマティーニグラスに入れたカクテルならなんでも「マティーニ」と呼んで良いという風潮があったようです。
使っているシャンボールリキュールはフランス産のベリーリキュール。
ルイ14世の時代からある歴史の古いお酒です。
ラズベリーやブラックベリー、バニラ、蜂蜜などを使っている、濃厚な味わいです。
春の陽気の中、フルーツな一杯をぜひお楽しみください。
それでは今晩も良いお酒を。
本日日曜日は定休日となっております。
また明日からよろしくお願いします。