武蔵野オーセンティックバー REKI(レキ)のブログ

三鷹駅北口に2012年にオープンした 武蔵野オーセンティックバー REKI (レキ)の記録です。

三鷹で【一番おすすめの Bar】 を目指し日々奮闘中!!


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公式ホームページ

 

 

こんにちは、青井です。

 

昨日、チーズ王国で購入してきました。

 

チーズにお酒を合わせるって面白いですよね。

 

 

「チーズはワインに合うはず」、

 

「産地の物を合わせる」、

 

そんな先入観を完全に捨てていろいろ試してみてください。

 

チーズもワインもいろんな種類がありますし…

 

一番信用ができるのは自分の味覚ですしね。

 

REKIでは蒸留酒やリキュールなどでもお試しできますので是非。

 

 

 

 

今週のおすすめです。

 

☆特選チーズ&ピノデシャラント 7年☆
・マンチェゴ
スペイン、ラマンチャ地方を代表する、ドン・キホーテも愛したチーズ。羊乳の濃厚なコクのあるハードチーズです。
・スティルトン
イギリス産、世界3大青カビチーズ。深いコクとナッツのような香り、ねっとりした触感がやみつきに。

それに合わせ、「ピノデシャラント 7年熟成 コニャックレロー」をご用意しました。木曜日までセットで1200円でのご提供です。


☆マッカラン1990 21年 モルツ・オブ・スコットランド☆
モルツ・オブ・スコットランドは海外の評価がとても高いドイツのボトラーズ。そのシリーズから秘蔵のボトルマッカラン1990が今週のおすすめです。フィノシェリーの樽で熟成したカスクストレングスです。シングル2000円でのご提供、ハーフサイズも可能です。
 

 

 

青井

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