昨日、あるかたのご注文にてロンサカパセンテナリオというやたら長い銘柄のダークラムのご注文を受けました こちらは樽で寝かせたラムで甘い香りのが特徴の人気のラム 正式名称が長いので サカパ と皆さん呼びます そのときに話してたのがバリスタのお客さんその方が
グアテマラのコーヒーとラム良く合うんですよねぇ～
と 近年希にみる空前のワタクシ自身カクテルブームであり寒くなるしホットカクテル真新しいのとか考えコーヒーカクテルをなんとなく頭でイメージする日々でありました そんな中の一言は実に ぐっ とくる感じ 少しグアテマラ情報を、、
グアテマラ共和国は人口およそ1,436万人。国土面積は109,000平方キロメートルと日本の1/3程度です。中央アメリカの北部に位置し、国土の北東はカリブ海、南は太平洋に面しています 甘い香りのするコーヒーが特徴で華やかな香りとほどよい酸味
、、だと これをどうにかコントワール風にシェイクして寒くなる前に何品かコーヒーカクテルができたらなぁ～と思うのです とりあえずやってみてのいつもの判断
少しずつ新作カクテルが増えてきてます 試飲会のようなことやあることができたら良いなぁ～と企んでます。。(笑) とりあえずコーヒーカクテル やってみます
本日も心地よいアロマと共に夕方16時半よりお待ちしております