三軒茶屋bar cieloのブログ

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本日銀座で行われたPBOのセミナーにいって来ました
洋酒研究家の花崎一夫さんとBARテンダーさんの上田和男さんの講義

花崎さんの今の時代を生き抜くBAR業界の話やこれから先起こりえる世界の酒事情の動きに関してのお話は大変心に響いた
上田さんの何十年もの間プロフェッショナルとして現場に立ち続ける姿勢にもグッときた

いつもそうだか何か得ようとすると希望と不安が数倍にもなる
両方あって人間らしい…

そして打ち上げでアズさんとケンとライオンでビアー
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