【新入荷アードベッグ・アリゲーター】
さて、アリゲーターと言う名前から凶暴で暴れん坊な味わいがイメージされますが、ウィスキー関連用語で「アリゲーター」とは、樽の内側を真っ黒に焦げるまでチャー（焼き入れ）した状態のことを指します。
バーボンでは頻繁にこのアリゲーターチャーが行われた樽で熟成をさせますが、スコッチウィスキーを寝かせる樽にはこのアリゲーターチャーは殆ど用いられません。
ではアードベッグをその「アリゲーターチャー」された樽で寝かせるとどうなるのか・・・？
と、言うのがこの商品のコンセプトです。
一部情報によると１９９８年の原酒が使われているので１２年物のカスクストレングス（樽出し原酒）だそうです。
香りは・・・やはりアリゲーターチャーの影響か、カラメル、バニラの香りが良く出てます。それに続いてピート、スモーク。
味わいは・・・やはり甘め。カステラの焦げ目の部分のような。コーヒー、煙草・・・
名前からは想像も付かない柔らかな口当たりから抜けるようなバニラ、強く焦がしたカステラの焦げ目、スパイシーなフィニッシュ。
是非一度お試しください。
◆新宿三丁目 ＢＡＲ ＢＬＡＮＣ◆
http://authenticbar.com/bar-blanc
ＪＲ新宿駅より徒歩５分・地下鉄「新宿三丁目駅」Ｃ１出口より徒歩１分
新宿通りの「世界堂」の横にある小さい路地を入って５ｍ。真白な入り口が目印です。
住所 新宿区新宿３－１－３２新宿ビル一号地下
Tel：03-3352-1276
営業時間：18：00～朝4：00
定休日：なし！年中無休です！
