皆様こんばんは

或いはおはようございます

今年は花粉症の解禁が早かった

とはいえ僕自身は

年々症状がマシになっています

耐性ができたと言うべきなのか

歳をとって鈍感になったのか、、、

喜ばしくも切ない

3年前までおやつは花粉クッキーカズアキです

さて、では今月のクラシックカクテルの話を

鮮やかな黄色で小さな花の名前を冠した

「アカシア」

・ジン　45ml

・ベネディクティン　15ml

・キルシュワッサー　1tsp

以上をシェイク

ベネディクティンの薬草の香りとスッキリとした甘さのあるショートカクテル

1928年にフランスのビアリッツで行われたカクテルコンクールの優勝作品とされておりますが、詳細は殆ど分かっておりません(　ﾟдﾟ)

アカシアは、暖かい地域に黄色い花(オレンジ品種もある)を咲かせ、ふわふわでポンポンとした可愛らしい見た目で古くから人々を魅了してきたそう

(ネットの写真をお借りしました)

オーストラリアのアボリジニが愛の告白をするときに使ったとされており、そこから「秘密の恋」なんて花言葉がつけられました

しかし、アカシアの枝には鋭い棘があり、油断すると指を傷めてしまう、、、

なんて怖い一面も

そんなアカシアの花の名前が付けられた、甘く美しくしっかりと度数の強いカクテル

どうぞご賞味あれ

黄色い花のカクテル「アカシア」